2020年03月02日更新
休校 生乳 牛乳

【大ピンチ】一斉休校の給食停止で生乳7500トンの余剰 畜産業界が悲鳴

 学校給食停止で牛乳の行き場がなくなった。新型コロナウイルスの感染拡大防止に向けて、安倍晋三首相の要請を受け、全国の多くの小中高校などは2日から臨時休校となった。この泡を食ったのが学校給食向けの生乳で、産地や乳業メーカーは頭を抱えている。

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「突然の臨時休校実施で学校給食向けの野菜などの取引のキャンセルが相次いでいますが、それ以上に深刻なのが、生乳の大量の余乳です。皮肉にも3月は搾乳が一番、盛んな時期。大量の余乳をどう処理するか? 畜産農家や乳業メーカーは困り果てています」(大手乳業メーカー社員)

 学校給食に提供する生乳は全国の飲用(年間約400万トン)の1割弱で、全てが国産。そのうち、最も供給量の多い関東は年間10万トンを学校給食用に使用しているという。
引用元:news.livedoor.com(引用元へはこちらから)

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