2020年10月29日更新
食中毒 カンピロバクター 中野区

中野区の小学校で給食を食べた児童ら105人に食中毒

中野区の中野第一小学校で給食を食べた児童ら105人に下痢や発熱など食中毒の症状が出ました。保健所による調査の結果、13日と14日に出された給食に含まれていた鶏肉及び、一部の児童の便からカンピロバクターが検出されたとのことです。中野区は29日から7日間中野第一小学校での給食の供給を停止します。

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中野第一小学校で食中毒

中野区立中野第一小学校で児童103人と教職員1人、給食の調理従事者1人に下痢や発熱などの症状があり、保健所は学校給食が原因の食中毒だと断定しました。給食に出された鶏肉と一部の児童の便からカンピロバクターが検出されたとのことです。

中野区立中野第一小学校の場所

カンピロバクターとは

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カンピロバクターは、家畜の流産、胃腸炎、肝炎等の原因菌として獣医学分野で注目されていた菌で、ニワトリ、ウシ等の家きんや家畜をはじめ、ペット、野鳥、野生動物など多くの動物が保菌しています。1970年代に下痢患者から本菌が検出され、ヒトに対する下痢原性が証明されましたが、特に1978年に米国において飲料水を介して約2,000人が感染した事例が発生し、世界的に注目されるようになりました。
カンピロバクター属は、17菌種6亜種3生物型(2005年現在)に分類されていますが、このうち、カンピロバクター・ジェジュニとカンピロバクター・コリが食中毒患者から分離される菌種の多くを占めています。カンピロバクターはヒトや動物の腸管内でしか増殖しない、乾燥に弱い、通常の加熱調理で死滅するなどの特性を持っています。 また、数百個程度と比較的少ない菌量を摂取することによりヒトへの感染が成立することが知られています。
引用元:www.mhlw.go.jp(引用元へはこちらから)

みんなの反応

Twitterでの反応をまとめました

加熱

カンピロバクターによる食中毒は十分に加熱をすることで予防できます

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死者はなし

幸いにも死亡者が出ることはありませんでした

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怖い

食中毒は怖いです

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