2018年12月23日更新
グルメ 魚介類 刺身

日本人ならみんな大好き刺身の数々

日本ならではの食文化と言えば、お魚中心に、生で捌いた刺身ですね。海外では火を通さず食材を食べることは珍しいですし。 そんな日本人の愛する刺身のメジャーなものからマイナーなものまでご紹介。

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刺身とは

刺身(さしみ)とは、魚介類などの食品を生のまま小片に切り、醤油などの調味料で味を付けて食べる日本料理である。造りやお造りなどとも言う。
刺身は食品そのものを味わう料理であり、新鮮で味の良い旬の食品を用意することが大切である。次に、食品を生かして美しく造るための切り方であり、専用の刺身包丁などを用いて、食品に応じた切り方、盛り付けがなされる。
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色々なお刺身

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刺身動画

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太刀魚の刺身と超豪華船盛でしゃぶしゃぶだ!!

オフィシャルグッズ販売ページ https://uuum.skiyaki.net/tsuriyokadesho サブチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCppjHa3U0tTB_0nRME0qHnA よーらい ...

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刺し身の引き方を紹介します。 一連の流れを解説付きでご覧いただけます。 平造り、そぎ造り、薄造り、糸造り、松皮造り Webサイト http://sabaker...

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【お魚天国】刺身食べ放題で海鮮を食べ尽くせ! Sashimi all you can eat

とんでもなく贅沢な食べ放題が1500円! ☆お店情報 【大和屋 音次郎】さま https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13200522/ ☆チャンネル登録おねがいしま...

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Eating Japanese food Washoku "Konjac Sashimi #2" 刺身こんにゃく

Konjac Sashimi 刺身こんにゃく Japanese food Washoku. japan food.

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【飯テロ系ASMR】さしみこんにゃく Konjac Eating Sounds【咀嚼音】

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【会津】馬刺しユッケを贅沢食い【よってがんしょ】

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業務スーパーの馬肉を刺身で食べてみた!

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まとめ作者