本来正規の食材として使うことは少なく、クセも強めの食材である血合いをおいしく料理して活用するまとめです。
#肉ビーズチャレンジ
肉に見えないように紫系スワロ合わせて、同じ形のピンクも合わせて、とりあえず糸に通してみよう！
……肉と血合いと脂身に見えてしまった！残念！
#ohayomorning 月曜日が始まりましたね🎵
今日からの１週間もある意味、フルマラソンを駆け抜ける感じ⁉️
なので今週も #朝ごはん しっかり食べて元気に行きましょ～🎶
サクッと行きたい時は、バナナ🍌と牛乳🐮もありかもよ～😀
我が家はマグロの血合いだけどね🎵
#生姜焼き 🥩と
#ブリの照り焼き 🐟
照り焼きは、最初ブリの表面が白くなるまで3秒程湯がいたら冷水に入れ、血合いの生臭さを取り除き水気を切ってから調理。
味付けは #醤油 #酒 #みりん #砂糖
#ごぼう も入れて照り焼きに。
最後 #生姜 もトッピングして完成。✨
渓流魚はワタと血合い取ったら下処理終わるからクッソ楽（）
今晩のおかずは塩焼きです٩( 'ω' )و
マグロ血合いカルビに強力な援軍
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まぐろの血合いステーキやばい…
めちゃくちゃ美味しいやん…
（てっさのお皿集中線みたいで気に入ってる←え？これてっさのお皿だよね？？）
好きなものしかない食卓サイコーだぜフー！！！
今年はNo3なりて
ぅゅとろサーモン炙り丼ヨーソロー
あんこう汁
血合いの唐揚げ
無線味噌汁
よかったよかった6時間待ちの味
#丸勘ゆるさない
まご茶丼、あんこう汁、きびなご、血合い唐揚げ、生おビール様いただきます。
#丸勘ゆるさない
昨日の遊月亭。
「この鰤がヤバイ2019」にノミネートされました。
鮪の大トロを超える様な脂なのに、天然なので綺麗に消えていく。至福と言う他なしでした。
背の血合い部分がくすんでるのは炙っているせいです念の為。
がわ
静岡県御前崎地方に伝わる漁師めしで、カツオの切り身と味噌を叩いて冷汁で解き薬味と一緒に食べます。
このとき本来は取り除く血合いや皮を一緒に叩くと更に味わい深くなります。
冷や飯や冷麦、そうめんにかけて頂きましょう！
今日はウルメイワシをおすそ分けして頂いたワン♪イワシは鮮度命ワンから✨朝獲れ🐟は最強だワンなぁ💕
あぁ〜血合い見ながら1杯🍺イケちゃうワン❤️今日は飲み過ぎないようにしないとワン🥳
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moepapa | 12
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