2018年12月23日更新
グルメ ステーキ

柔らか絶品肉料理のシャリアピンステーキ

固い肉でも工夫によって柔らかくするという、日本で生まれた近代のステーキ料理、玉ねぎ香るシャリアピンステーキの紹介まとめです。

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シャリアピンステーキとは

シャリアピン・ステーキとは、牛肉を使ったマリネステーキの一種。1936年(昭和11年)に日本に訪れたオペラ歌手、フョードル・シャリアピンの求めに応じて作られた。日本以外の地域ではほとんど知られていない、日本特有のステーキ料理である。
当時歯痛もしくは入れ歯の不具合に悩まされていたシャリアピンの、柔らかいステーキが食べたいという要望に応えて、帝国ホテル「ニューグリル」の料理長だった筒井福夫により考案された。

世間の評判

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ステーキ動画

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玉ねぎ酵素でしっとりやわらか!シャリアピン・ステーキ

玉ねぎ酵素でしっとりやわらか♪ シャリアピン・ステーキ】 高くないお肉もたまねぎ酵素効果で柔らかいお肉に変身! 当時歯の痛みに悩まさ...

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しいたけcookingシャリアピンステーキ7

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「しいたけcooking」シャリアピンステーキ3

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【食戟のソーマ】シャリアピンステーキ再現してみた。

食戟のソーマのシャリアピンステーキを再現してみました。。 材料 牛肉サーロイン 玉ねぎ 赤ワイン 醤油 バター 練り梅 白米 その他再現動画...

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食戟のソーマ シャリアピンステーキ丼 を作ってみました

出来栄えはとてもおいしかったです(*^^)v.

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【まんが飯】シャリアピンステーキ丼 ~食戟のソーマより~

週刊少年ジャンプで大好評連載中の『食戟のソーマ』よりシャリアピンステーキ丼の作り方です。少し作り方が複雑ですが、とても美味しいので...

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シャリアピンステーキ

材料: 牛肉(焼き肉用) 300g 玉葱 1/2個 ニンニク 2片 赤ワイン 大匙1 醤油...

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【男の料理】シャリアピンステーキ&ポムポタージュ

フライパン&鍋セット https://amzn.to/2HYhAjD 包丁 https://amzn.to/2vVXLXZ エプロン https://amzn.to/2HtTAaQ まな板はニトリ ※よく質問をいただくので商品リンク...

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食戟のソーマ風 シャリアピンステーキ丼

休日に作ってみました。

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食戟のソーマから”シャリアピンステーキ丼”を再現してみたかった

何番煎じか分からないほどですが、このシャリアピンステーキ丼も以前からずっとやってみたかった一品です。 肉がデカすぎましたが何とか出来...

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【簡単レシピ】お肉がぷるぷるやわらか~『シャリアピン生姜トンテキ』の作り方 【男飯】

シャリアピン生姜トンテキのご紹介です! 分厚く切られた豚ロース肉がぷるぷるやわらか~ 漬け込んだすりおろし玉ねぎをそのままソースに使っ...

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本当に美味しいシャリアピン風ステーキを食べよう

マックスむらい2の チャンネル登録はこちら → http://goo.gl/OZtyUA 】 ▷ご予約はこちらから【ヒソカのホームページです】 http://hisoka.tokyo/ ヒソカ...

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【極上!!食戟のソーマ「シャリアピンステーキ丼」をいきなりステーキの肉で作ってみた】

極上!!食戟のソーマ「シャリアピンステーキ丼」をいきなりステーキの肉で作ってみた】 みなさんこんにちは!ゆーすけです。今回は人気漫...

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まとめ作者