74歳おばちゃんが完成させた！「諭吉そば」が松戸にオープン

千葉県松戸市で10年続く蕎麦屋「そばっちゃん」が、2024年8月28日に「諭吉そば」としてリニューアルオープン。74歳の店主・けいこおばちゃんが完成させた、海外ラーメン経営者も驚愕の「とんがった醤油ラーメン」が話題です。

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74歳おばちゃんが完成させた！「諭吉そば」が松戸にオープン

74歳おばちゃんが完成させた！「諭吉そば」が松戸にオープン

千葉県松戸市で10年続く蕎麦屋「そばっちゃん」が、2024年8月28日（水）に「諭吉そば」としてリニューアルオープンしました。

店主は、74歳のけいこおばちゃん。17年の修行を経て、松戸で蕎麦屋を開業したベテランです。

今回のリニューアルのきっかけは、おばちゃんの作る「まかないラーメン」でした。コシのある太麺に、キレのある特製醤油スープ、しっとりチャーシューと丁寧に手で裂いたメンマをたっぷり乗せ、ざっくり切った青ネギを豪快に散らしたラーメンは、海外でラーメン店を経営する甥っ子も「とんでもなく美味しい！」と絶賛したほどです。

海外10店舗展開のラーメン経営者も唸る、おばちゃんのラーメンは「とんがった醤油ラーメン」と名付けられました。

「諭吉そば」では、この「とんがった醤油ラーメン」をはじめ、10年来愛されてきた蕎麦メニューも進化した姿で提供されます。

定番の「そばっちゃん」は、極太麺に進化し、蕎麦の風味をより一層引き立てます。

その他にも、健康蕎麦（モリンガ蕎麦）、おにぎり、カレーライス、かき揚げなど、豊富なサイドメニューも用意されています。

「諭吉そば」は、おばちゃんの愛情と情熱が詰まった、新しいラーメンと蕎麦の店です。ぜひ一度足を運んでみてください。

「諭吉そば」店舗概要

電話：047-710-2010
住所：〒271-0073 千葉県松戸市小根本51-6 マツドKビル１階
アクセス：JR松戸駅より徒歩４分　松戸市役所前
営業時間：11:00～21:00 ※営業時間は変動する場合がございます。
定休日：土日祝日　座席数：8席

74歳のおばちゃんが作るラーメンが、海外でラーメン店を経営する甥っ子を唸らせるほどの美味しさとは、驚きです。

「とんがった醤油ラーメン」というネーミングも、おばちゃんの個性を感じさせます。

10年続く蕎麦屋が、ラーメンに力を入れるという挑戦も、おばちゃんのラーメンへの自信の表れでしょう。

リニューアルされた「諭吉そば」は、おばちゃんの熱い想いと、美味しいラーメンが楽しめる、魅力的なお店です。

松戸に行った際は、ぜひ立ち寄ってみてください。