川奈ホテルが地元養蜂家とコラボ！希少なサクラ蜂蜜が数量限定販売
静岡県伊東市の川奈ホテルが、地元養蜂家とのコラボレーションにより、敷地内で採蜜した蜂蜜の販売を開始しました。希少なサクラ蜂蜜をはじめ、ミカンやカラスザンショウの蜂蜜も販売予定です。環境保護にも貢献するサスティナブルな取り組みについてご紹介します。
川奈ホテルが地元養蜂家とコラボ！希少なサクラ蜂蜜が数量限定販売
静岡県伊東市にある川奈ホテルは、地元の養蜂家「蜜屋」と連携し、ホテル敷地内での養蜂プロジェクトを開始しました。この取り組みは、新たなオリジナルブランド商品の開発とSDGsの推進を目的としています。
4月には桜やミカンの蜂蜜を採集するため、ホテル敷地内に巣箱を設置。予想を上回る蜂蜜を採蜜することに成功しました。特に、年々希少になっていると言われるサクラの蜂蜜は、現在、川奈ホテルの売店で数量限定で販売されています。
販売されているのは、4月上旬に咲く桜の花の蜜のみを集めた、希少な「サクラ蜂蜜」です。ミツバチは一つの桜の花の蜜を採りきるまで、他の花から蜜を採らないため、非常に希少価値の高い蜂蜜となっています。
今後は、甘さ控えめで柑橘系の香りが楽しめる「ミカン蜂蜜」と、フルーティーでスパイシーな味わいの「カラスザンショウ蜂蜜」も販売予定です。これらの蜂蜜は、いずれも数量限定での販売となり、売り切れ次第終了となります。
川奈ホテルでは、この蜂蜜販売を通じて、地産地消と地域連携を促進しています。地元の養蜂家とのコラボレーションによって生まれた、こだわりの蜂蜜をぜひ味わってみてください。
川奈ホテルが地元養蜂家とコラボして生まれた、サスティナブルな蜂蜜プロジェクトは、環境保護と地域貢献という点で素晴らしい取り組みだと感じます。特に、希少なサクラ蜂蜜は、自然の恵みを存分に味わえる贅沢な一品と言えるでしょう。
ホテル敷地内で採蜜された蜂蜜は、まさに「地産地消」の極み。地元の養蜂家との連携によって、地域経済の活性化にも貢献している点も素晴らしいです。
また、ミツバチの生態や蜂蜜の効能について学ぶことで、自然への関心を高めることができるのも、このプロジェクトの魅力の一つです。川奈ホテルを訪れた際には、ぜひこだわりの蜂蜜を購入して、その風味とサスティナビリティを感じてみてください。
出典：株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
出典：株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
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