岐阜県羽島郡笠松町に本社を置くジーエフシー株式会社は、2024年9月、新商品「滋賀県産聖護院かぶら寄せ」を発売しました。
この商品は、滋賀県産の聖護院かぶらを使用し、その甘味と柔らかな肉質を最大限に引き出した逸品です。
聖護院かぶらは、京都の伝統野菜「京野菜」として知られており、滋賀県産のものは、寒暖差のある気候と豊かな土壌で育つことで、一層甘みが強くなっています。
「滋賀県産聖護院かぶら寄せ」は、聖護院かぶらを丁寧にすりおろし、他の素材と絶妙なバランスで仕上げられています。
かぶらの自然な風味を生かしつつ、柚子皮を加えることで、さっぱりとした後味を実現しました。
シンプルながらも奥深い味わいは、前菜や八寸として、様々な料理シーンで活躍します。
また、天面には季節の食材をあしらうことで、見た目にも華やかさをプラスしています。
解凍後そのまま食べられるので、調理の手間も省け、本格的な味わいを手軽に楽しめます。
「滋賀県産聖護院かぶら寄せ」は、聖護院かぶら本来の美味しさを存分に味わえる一品だと感じました。
かぶらの甘みととろけるような食感が口の中に広がり、柚子皮の爽やかな香りがアクセントになっています。
シンプルながらも奥深い味わいで、素材の良さが際立っています。
前菜や八寸としてだけでなく、様々な料理にアレンジして楽しめるのも魅力です。
見た目も美しく、食卓を華やかに彩ってくれるので、特別な日の食卓にもおすすめです。
ジーエフシー株式会社は、今後も「おいしい出会い」と「おいしい笑顔」を追求し、食文化の発展に貢献していくとのことです。
今後の新商品にも期待したいですね。
