2024年12月19日更新

俵屋吉富 雲龍 京菓子

【スイーツ】俵屋吉富「京銘菓雲龍」：伝統と革新が織りなす京の味

俵屋吉富の代表銘菓「雲龍」は、熟練の技と厳選された素材が生み出す逸品です。小豆本来の風味と、しっとりとした食感をお楽しみください。ご自宅用にも、贈り物にも最適な和菓子です。

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俵屋吉富「京銘菓雲龍」：伝統と革新が織りなす京の味

こういうこと

■ 俵屋吉富の「京銘菓雲龍」は、国産大粒小豆と村雨餡を使い、雲に乗る龍を表現した美しい意匠の棹菓子です。

■ 甘さを抑えた小豆の風味と、しっとりとした食感は、まさに老舗の技が光る逸品で、お茶請けや贈り物に最適です。

■ 大本山相国寺の故山崎大耕老師が命名した由緒あるお菓子であり、京都の伝統と文化を感じることができます。

俵屋吉富「京銘菓雲龍」：伝統と革新が織りなす京の味

京都の老舗和菓子店、俵屋吉富が誇る銘菓「雲龍」。その名前の由来は、大本山相国寺の故山崎大耕老師が命名したことに始まります。このお菓子は、単なる和菓子ではなく、京の歴史と文化を凝縮した芸術品とも言えるでしょう。一本一本丁寧に手巻きされたその姿は、まさに雲に乗る龍のようで、見た目にも美しく、食べるのが惜しまれるほどです。

「雲龍」の魅力は、その美しい意匠だけではありません。使用されている素材にも、俵屋吉富のこだわりが詰まっています。餡には、国産大粒小豆を使い、甘さを抑えつつも、小豆本来の旨みがしっかりと引き出されています。その餡を包むのは、しっとりとした村雨餡。この二つの餡が織りなすハーモニーは、まさに絶品です。口に入れた瞬間に広がる、上品な甘さと、とろけるような食感は、一度味わったら忘れられないでしょう。

また、このお菓子は、贈答品としても最適です。上品なパッケージと、老舗の風格が、贈る人の気持ちをしっかりと伝えます。お中元やお歳暮はもちろん、ちょっとしたお礼の品としても喜ばれることでしょう。特に和菓子が好きな方には、ぜひおすすめしたい逸品です。

俵屋吉富は、創業から260年以上もの間、京菓子を作り続けてきました。その歴史の中で、常に新しい菓子作りに挑戦し、京菓子の伝統を守りながらも、革新的なアイデアを取り入れてきました。その姿勢こそが、今日まで多くの人に愛され続ける理由でしょう。

この「雲龍」は、単なるお菓子ではなく、京の文化と歴史を伝える「語り部」のような存在です。その味わいを通して、古都の風情を感じてみてください。一口食べれば、きっと心も満たされることでしょう。

私がこの「京銘菓雲龍」を初めて知ったのは、京都旅行の際でした。老舗の和菓子屋さんの店頭で、その美しい姿に一目惚れし、迷わず購入しました。実際に食べてみると、その上品な甘さと、口の中でとろけるような食感に感動し、すっかり虜になりました。

それ以来、私はこの「雲龍」を、自分へのご褒美として、あるいは大切な人への贈り物として、繰り返し購入しています。特に、疲れた時や、心が満たされない時に、このお菓子をいただくと、心が安らぎ、明日への活力が湧いてきます。私にとって、「雲龍」は、単なるお菓子ではなく、心の癒しとなる、特別な存在なのです。

このお菓子が素晴らしいのは、ただ美味しいだけではなく、その背景にある物語や、作り手の想いを感じることができる点です。俵屋吉富の職人さんたちが、丹精込めて一つ一つ手作りしている様子を想像すると、より一層、このお菓子への愛着が深まります。また、材料にもこだわりがあり、特に小豆は、厳選されたものを使用していると聞きます。そのこだわりが、この上品な味わいを支えているのでしょう。

また、「雲龍」は、見た目にも美しいお菓子です。雲に乗る龍を表現した意匠は、まさに芸術品と言えるでしょう。この美しい姿を見ているだけで、心が豊かになるような気がします。贈り物として選ぶ際には、必ず喜ばれると確信しています。なぜなら、「雲龍」は、味だけでなく、見た目の美しさ、そして、その背景にある物語も一緒に贈ることができるからです。

私は、これからもこの「雲龍」を愛し続けたいと思っています。そして、多くの方に、この素晴らしいお菓子の魅力を知ってほしいと願っています。このお菓子を食べるたびに、京都の美しい風景と、そこに息づく伝統文化を感じることができるでしょう。そして、その感動は、きっと、あなたの心にも深く刻まれるはずです。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「京銘菓雲龍」はどのようなお菓子ですか？

A. 「京銘菓雲龍」は、俵屋吉富の代表的な棹菓子で、国産大粒小豆の粒餡と村雨餡を手巻きし、雲に乗る龍の姿を模した意匠が特徴です。

Q. 「京銘菓雲龍」の味の特徴は何ですか？

A. 甘さを抑えた小豆本来の風味と、しっとりとした生菓子ならではの食感が特徴です。小豆の旨みを贅沢に楽しめます。

Q. 「京銘菓雲龍」はどんな場面におすすめですか？

A. ご自宅用のお茶請けはもちろん、ギフトや贈答品としても喜ばれます。特に和菓子好きな方への贈り物に最適です。

Q. 「京銘菓雲龍」の賞味期限はどのくらいですか？

A. 賞味期限は季節によって異なり、春季は20日間、夏季は15日間、秋季は20日間、冬季は25日間です。

Q. 「京銘菓雲龍」に使われている小豆はどのようなものですか？

A. 丹波大納言小豆と北海道産小豆の2種類を使用しています。丹波大納言は手摘みされた貴重な最高級小豆で、北海道産は粒が大きく色も綺麗な「きたろまん」を使用しています。

Q. 俵屋吉富はどのようなお店ですか？

A. 創業宝暦5年（1755年）の老舗菓子司で、代々禁裏御用を務め、常に新しい菓子作りに挑戦しています。京菓子の伝統と文化を今に伝える名店です。

Q. 俵屋吉富が京菓子を作る上で大切にしていることは何ですか？

A. 材料へのこだわりはもちろん、「菓心求道」を志として、常にいい菓子を求め、菓子道に励むことを大切にしています。また、お菓子は人と人の和の中に大事な役割を持っていると考えています。

Q. 「京銘菓雲龍」のサイズはどのくらいですか？

A. 「京銘菓雲龍」は半棹（はんさお）と本棹（ほんさお）があり、半棹は少し大きめのおはぎくらいの大きさです。

Q. 「京銘菓雲龍」の価格はいくらですか？

A. 半棹の価格は2,288円（税込）です。

Q. 「京銘菓雲龍」はどこで購入できますか？

A. Amazonなどのオンラインストアや、俵屋吉富の実店舗で購入可能です。

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みんなが思いそうなこと

💬俵屋吉富さんの雲龍、本当に美味しいですよね！上品な甘さと、しっとりした食感がたまりません。

💬贈り物に雲龍を選んで間違いなし！老舗の味が喜ばれます。

💬見た目も美しくて、食べるのがもったいないくらいです。でも、美味しくてペロリと食べちゃいます。

💬小豆の風味がしっかりしていて、甘さ控えめなのが嬉しいですね。

💬京都に行った際は、必ず買って帰ります！お土産にすると、みんなに喜ばれます。

💬お茶請けにぴったり。上品な味わいが、お茶の時間をより豊かなものにしてくれます。

💬俵屋吉富さんの和菓子は、どれも本当に美味しい！雲龍は特に大ファンです。

💬職人さんの技術が光る逸品ですね。手作りの温かさが伝わってきます。

💬贈答品として、何度も利用させてもらっています。いつも喜んでもらえて嬉しいです。

💬このお菓子を食べると、京都旅行に行った気分になれます。また、京都に行きたくなりました。

💬雲龍の美しい形、食べるのがもったいないけど、美味しくてつい手が伸びます！

💬俵屋吉富さんの和菓子は、見た目も味も上品で、贈答品に最適です。

💬甘すぎないのが良いですね。小豆本来の味がしっかり感じられて美味しいです。

💬お茶請けとして最高です。上品な甘さが、お茶の味を引き立ててくれます。

💬京都のお土産と言えば、俵屋吉富さんの雲龍ですよね！

💬手土産に持っていくと、必ず喜ばれるので、重宝しています。

💬贈り物でいただいてから、大ファンになりました。今では、自分でも買っています。

💬上品な甘さと、しっとりとした食感が、とても良いバランスです。

💬老舗の味を守りながら、常に新しい挑戦を続けているところが素晴らしいです。

💬雲龍を食べるたびに、京都の美しい景色が目に浮かびます。

💬和菓子好きにはたまらない逸品！本当に美味しいです。

💬お茶の時間に、少し贅沢な気分を味わえます。

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俵屋吉富「京銘菓 雲龍」：伝統と革新が織りなす京の味

ここがミソ

Q. 「京銘菓 雲龍」はどのようなお菓子ですか？

Q. 「京銘菓 雲龍」の味の特徴は何ですか？

Q. 「京銘菓 雲龍」はどんな場面におすすめですか？

Q. 「京銘菓 雲龍」の賞味期限はどのくらいですか？

Q. 「京銘菓 雲龍」に使われている小豆はどのようなものですか？

Q. 俵屋吉富はどのようなお店ですか？

Q. 俵屋吉富が京菓子を作る上で大切にしていることは何ですか？

Q. 「京銘菓 雲龍」のサイズはどのくらいですか？

Q. 「京銘菓 雲龍」の価格はいくらですか？

Q. 「京銘菓 雲龍」はどこで購入できますか？

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俵屋吉富「京銘菓雲龍」：伝統と革新が織りなす京の味

Q. 「京銘菓雲龍」はどのようなお菓子ですか？

Q. 「京銘菓雲龍」の味の特徴は何ですか？

Q. 「京銘菓雲龍」はどんな場面におすすめですか？

Q. 「京銘菓雲龍」の賞味期限はどのくらいですか？

Q. 「京銘菓雲龍」に使われている小豆はどのようなものですか？

Q. 「京銘菓雲龍」のサイズはどのくらいですか？

Q. 「京銘菓雲龍」の価格はいくらですか？

Q. 「京銘菓雲龍」はどこで購入できますか？