弁才天の砂利餅に新商品「抹茶砂利餅」登場！老舗茶舗とのコラボで実現した芳醇な味わい
フルーツ大福で人気の弁才天から、新商品「抹茶砂利餅」が6月28日(金)より販売開始。名古屋の老舗茶舗「妙香園」の抹茶を使用し、砂利餅の食感と抹茶の香りが楽しめる贅沢な一品に。試行錯誤を重ねたこだわりの抹茶配合で、ピーナッツクリームとの相性も抜群。
弁才天の砂利餅に新商品「抹茶砂利餅」登場！老舗茶舗とのコラボで実現した芳醇な味わい
名古屋でフルーツ大福を販売する弁才天が、人気の砂利餅シリーズに新商品「抹茶砂利餅」を仲間入りさせました。
「抹茶砂利餅」は、名古屋の老舗お茶専門店「妙香園」の「宮の森」という抹茶を使用し、濃厚なピーナッツクリームと柔らかな求肥で包んだ砂利餅に、たっぷりと抹茶をまぶした贅沢な一品。
開発には試行錯誤が繰り返され、抹茶が求肥の水分を吸い込みすぎないよう、抹茶の配合や練り込み方を調整するのに半年以上の期間と30回以上の試作を重ねたそうです。
抹茶は宇治抹茶を2種ブレンドし、「宮の森」も加えることで、深みのある香りを追求。ピーナッツの香りを邪魔することなく、抹茶の香りが存分に楽しめる仕上がりになっています。
「抹茶砂利餅」は、砂利餅シリーズの特徴である「ジャリっとした食感」と、芳醇な抹茶の香りが口の中に広がる、まさに「味、食感、香り」の三拍子揃った贅沢な逸品です。
弁才天は、フルーツ本来の味を引き出す白餡と求肥の黄金比にこだわり、市場から直送される季節のフルーツを丁寧に包み込んだフルーツ大福で知られています。
「抹茶砂利餅」は、弁才天のこだわりが詰まった、新しい砂利餅として、抹茶好きはもちろん、スイーツ好きにもおすすめの一品です。
弁才天の「抹茶砂利餅」は、従来の砂利餅シリーズに新たな魅力を加えた商品だと感じました。
「妙香園」の抹茶を使用することで、上品な抹茶の香りが口の中に広がり、ピーナッツクリームとの組み合わせも絶妙です。
試行錯誤を重ねた結果、抹茶が求肥の水分を吸い込みすぎず、理想的なバランスを実現していることに感心しました。
「ジャリっとした食感」と「芳醇な抹茶の香り」の組み合わせは、今までにない新しいスイーツ体験を提供してくれると感じました。
弁才天は、素材へのこだわりと商品の品質の高さを感じられるブランドです。
「抹茶砂利餅」は、弁才天の定番商品となる可能性を秘めた、おすすめの新商品です。
