唐揚げの専門店が増えている。主な材料である鶏肉は割安で、出店も手軽にできる。コロナ下にあっても堅調で、持ち帰り需要はむしろ追い風だ。ファミリーレストランや居酒屋などの大手も本格的に参入し始めた。苦境の外食業界を唐揚げが救うのか。
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出店に欠かせないのは簡単な建物とフライヤー、冷蔵庫ぐらい。初期費用は700万円からで、一般的な飲食店の3分の1ほどで済む。6～12坪の店は駅前よりも賃料が安めの住宅地が中心だ。調理は簡単で、飲食店経営の経験がなくても始めやすいという。
買い手の事情も追い風になっている。共働きの世帯が増え、手間のかかる唐揚げを自宅でつくらなくなった。新型コロナウイルスの影響で自宅で食事をする機会が増え、持ち帰り需要は高まっているもようだ。
コロナの影響で、外食大手すかいらーくホールディングスが営むファミリーレストランは、売り上げが落ち込んだ。最も厳しかった今年4月の既存店売上高は前年の6割にとどまった。
そんななか、90店ほどの唐揚げ専門店「から好（よ）し」は、前年並みを維持し続けた。持ち帰り需要が追い風になった。
引用元：www.asahi.com（引用元へはこちらから）
出展：Youtube【テレビでは報道しない】唐揚げ専門店の閉店ラッシュ【ブームの裏側】鶏笑 カリッジュ 天下鳥ます
私は大阪市内で唐揚げ専門店を4年半くらい経営しています。 昨今テレビなどで頻繁に「唐揚げブーム」が伝えられています。 あなたのお住まいの地域でも、ここ数年で唐 ...
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近所の松屋が潰れた。唐揚げ専門店になった。
— 群青ちきん (@miseromisero) Jun 26, 2021
近所のココイチが潰れた。唐揚げ専門店になった。
本来の機能が衰えた土地は経済に殺され、唐揚げ専門店になる。
このまま人口減少が続けば公園や市役所も維持が難しくなる。そして唐揚げ専門店になる。
いつか日本は巨大な唐揚げ専門店になるのだ。
、、、 twitter.com/miseromisero/s… https://t.co/fhVL2j2WAd
— 卍神秀☆丸神卍 (@HIDELUXE2) Jun 26, 2021
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なんかお隣の国で聞いたような話だな…変にリアリティがある。 twitter.com/miseromisero/s…
— 寝不足のディグダ(桃の味) (@momosuke1127) Jun 26, 2021
熱が出た時に見る夢みたいな展開 twitter.com/miseromisero/s…
— しゅーいち@MakeMark (@hanpan_soul_bbb) Jun 26, 2021
私が知っているところは、
— 桜井弓月 (@YuzukiSakurai) Jun 26, 2021
ケーキ屋が潰れて不動産屋になり
居酒屋が潰れて不動産屋になり
家具屋が潰れて不動産屋になり
ファミレスが潰れて不動産屋になった。 twitter.com/miseromisero/s…
唐揚げ屋、増えたよね。
— かぴ (@satumatuba) Jun 26, 2021
タピ○カと同じで、ブームが去ったらあっという間になくなるのではないか。
唐揚げ屋すらなくなった日本には何が残るのか？（また新しいブームが作られるかもしれないが。） twitter.com/miseromisero/s…
いやマジで近所の唐揚げ率たけーのよ
— ようかん (@YoukanFocus) Jun 26, 2021
正直ほっともっとの唐揚げ有れば十分なのにな twitter.com/miseromisero/s…
近所の唐揚げ専門店が潰れたので、違う唐揚げ専門店がオープンしますww twitter.com/miseromisero/s…
— 黒崎＠眼鏡新調しました (@kurosaki3sauaka) Jun 26, 2021
最寄の駅前でも亀屋万年堂が唐揚げ専門店になった。その直後に駅出てすぐにあった唐揚げ専門店までもが新たな唐揚げ専門店になった。 twitter.com/miseromisero/s…
— もりながめいじっ (@meiji_kansaijin) Jun 26, 2021
韓国みたいですな twitter.com/miseromisero/s…
— 田代敏和2世 (@tashiro191206) Jun 26, 2021
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美味しそう twitter.com/miseromisero/s…
— †大祐†（仮面ライダーも好き秘石眼欲しい) (@daisuke0143) Jun 26, 2021
韓国のチキン屋と同じ構図か。 twitter.com/miseromisero/s…
— HappyMans (@HappyMans) Jun 26, 2021
??? twitter.com/miseromisero/s…
— maru chan (@marucha27978022) Jun 26, 2021
ウチでは、唐揚げはヨメさんが揚げたやつしか食べません。
— ひ__で __き (@hidekmrym) Jun 26, 2021
同じ量を専門店でなんか買ったら
どえらいことになります。 twitter.com/miseromisero/s…
松屋やココイチはパルチザンとなり日本各地で唐揚げ勢力への抵抗を続けるが、劣勢を覆せるわけもなく追い込まれる一方となり…。 twitter.com/miseromisero/s…
— ?メガ・ネオ・欠けた・野茂英雄 (@Mega_Neo_LESS) Jun 26, 2021
唐揚げ専門店は、地域衰退の証なのか(＞_＜) twitter.com/miseromisero/s…
— kattakun (@kattakun2010) Jun 26, 2021
唐揚げ専門店増えたよな～?? twitter.com/miseromisero/s…
— マルちゃん (@chanmaru90) Jun 26, 2021
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うちの地元も『唐揚げ専門店』か『無人冷凍餃子店』のどっちかになってるwwww twitter.com/miseromisero/s…
— あ ず き??????? ? ?? ⸒⸒❤ (@kaykankaz) Jun 26, 2021
唐揚げ専門店増えてますね。
— けーあい@清浄な地球（宇宙連邦）?５６７我苦沈お願い打たないでください。 (@3000harmony) Jun 26, 2021
外国資本でしょうか。 twitter.com/miseromisero/s…
あ！さっき通ったガストも閉店して唐揚げ弁当の店になってたわ！? twitter.com/miseromisero/s…
— 猫警察? (@okonomiyakixx) Jun 26, 2021
街を彷徨いてると何処に行ってもコレがある twitter.com/miseromisero/s…
— 佐藤 (@kiriman4483) Jun 26, 2021
唐揚げ王国 ニッポン！ twitter.com/miseromisero/s…
— やっくん(改)マグステ痛爺 (@48rf6hPeRmSTPvQ) Jun 26, 2021
そしてそのころには
— あぁ♪んだから〜（略称:んだ） (@undercolorCHOCO) Jun 26, 2021
とっくに違うモノが流行り出すのだ twitter.com/miseromisero/s…
「韓国の若者の選択肢」を思い出した。 twitter.com/miseromisero/s…
— じゅくちょー (@jukucho0213) Jun 26, 2021
とりあえず、タピオカ屋は全滅した気がする? twitter.com/miseromisero/s…
— みずぴょｿ?4m??仕事復帰 (@ayumizukavv) Jun 26, 2021
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