東京・品川駅港南口から徒歩1分のストリングスホテル東京インターコンチネンタル26階にあるカフェ＆バー「リュトモス」で、人気の「ストリングス・パフェ」に夏の新作が登場しました。
今年の夏は、パフェとかき氷の両方を同時に楽しめる、進化系スイーツ「ストリングス・パフェ氷」として登場！
旬のフルーツを贅沢に使った、見た目も華やかな4種類のフレーバーがラインナップされています。
■ 旬のフルーツを堪能できる3種のパフェ氷
まるごと白桃：ジューシーな白桃をまるごと1つ使った、桃好きにはたまらないパフェ氷。白桃のジュレ、パンナコッタ、コンポートなど、さまざまな形で白桃の風味を楽しめます。白桃ウーロンアイスやバニラアイス、ホワイトチョコレート味のかき氷も加わり、ひんやりとした夏らしい味わいに。ラズベリーやローズのアクセントが、見た目も味も華やかさをプラスしています。
とってもマンゴー：宮崎県産の高級マンゴー「太陽のたまご」を使用した、濃厚なマンゴーパフェ氷。フレッシュマンゴーはもちろん、マンゴープリンやマンゴーソルベなど、マンゴーの濃厚な味わいを存分に楽しめます。ライムシャンパンジュレやライムグラニテが、爽やかなアクセントとなり、大人な味わいを引き立てます。ナタデココ、ホワイトチョコフィヤンティーヌ、マスカルポーネエスプーマなど、層ごとに異なる食感も楽しめます。
ごろっとスイカ：フレッシュスイカをたっぷり使った、スイカ本来の優しい甘さと爽やかな食感が楽しめるパフェ氷。塩ミルクソースが全体の味を引き締め、バニラチョコチップアイスやバニラパンナコッタ、チョコレートクッキーの甘い層と、レモンシャーベットやハイビスカスジュレの酸味のある層が交互に重なり、甘みと酸味のバランスが絶妙です。
■ シェフこだわりのリッチな大人スイーツ
リッチティラミス：希少価値の高いアリバカカオを使ったチョコレートソースが、リッチな大人の味わいを演出するティラミス風パフェ氷。コーヒーのジュレやパンナコッタ、チーズクリームなどが重なり、ほろ苦さとクリーミーさのハーモニーが楽しめます。ドライプラムやいちじくの赤ワインコンポートが、食感と味わいにアクセントを加えています。
「ストリングス・パフェ氷」は、2024年7月1日（月）～9月30日（月）までの期間限定販売です。
■ 詳細情報
期間：2024年7月1日（月）～ 2024年9月30日（月）
時間：11:30 - 21:00（L.O.）
場所：カフェ&バー「リュトモス」（26階）
料金：
リッチティラミス・ごろっとスイカ 各4,400円
まるごと白桃・とってもマンゴー 各4,840円
＋ドリンク1杯 990円
＋トリュフフライドポテト＆ドリンク1杯 1,210円
* ※表記の料金は税込み価格となり、別途サービス料15%を申し受けます。
ご予約・詳細はこちら⇒https://bit.ly/parfaits-gori
この夏は、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの「ストリングス・パフェ氷」で、贅沢なスイーツ体験をしてみてはいかがでしょうか？
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの「ストリングス・パフェ氷」は、パフェとかき氷の良いとこ取りをした、まさにハイブリッドスイーツ！
旬のフルーツをたっぷり使った4種類のフレーバーは、どれも魅力的で、どれにしようか迷ってしまいます。
特に、まるごと白桃は、白桃好きにはたまらない一品。フレッシュな白桃の甘さと、さまざまな白桃を使ったアレンジが、まさに桃づくしで、贅沢な気分にさせてくれます。
とってもマンゴーは、濃厚なマンゴーの味わいが存分に楽しめる贅沢なパフェ氷。宮崎県産の高級マンゴー「太陽のたまご」を使用しているだけあって、マンゴーの風味も香りも最高です。
ごろっとスイカは、スイカ本来の優しい甘さと爽やかな食感が楽しめる、夏らしいパフェ氷。塩ミルクソースが全体の味を引き締め、甘みと酸味のバランスが絶妙で、飽きずに最後まで美味しくいただけます。
リッチティラミスは、大人のための贅沢なパフェ氷。アリバカカオを使ったチョコレートソースが、濃厚で芳醇な味わいをプラスし、コーヒーのほろ苦さとチーズのクリーミーさが、絶妙なハーモニーを生み出しています。
「ストリングス・パフェ氷」は、見た目も美しく、味も美味しく、まさに五感で楽しめるスイーツです。
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの26階にあるカフェ＆バー「リュトモス」で、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？
