2024年03月24日更新
じゃがりこ アリゴ ジャガアリゴ

【レシピ】じゃがりこにさけるチーズと熱湯をぶっこんだ「じゃがアリゴ」が流行る

アリゴは、フランスの中南部オーブラック地方の郷土料理である。なお、片仮名表記ではアリゴーとも書かれる場合がある。 ジャガイモをベースにチーズおよびその他の食材を混ぜ合わせて調理する。粘度が高く、「餅のよう」とも表現され、非常によく伸びるのが特徴。

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