iromame-beans

  1. TOP
  2. グルメ
  3. 平和堂が開催！琵琶湖の恵み「スジエビ」料理教室で秋の食卓を彩ろう
2024年09月15日更新
平和堂 琵琶湖のさかな料理教室 スジエビ

平和堂が開催！琵琶湖の恵み「スジエビ」料理教室で秋の食卓を彩ろう

平和堂が開催する「琵琶湖のさかな料理教室」の第3回が10月26日に開催されます。今回はスジエビがテーマ。日本食研の調味料を使った簡単アレンジで、ランチや昼呑みを楽しめるレシピを学びます。琵琶湖の魚をもっと身近に感じ、美味しくいただきませんか？

作者へ連絡

321
0

平和堂が開催！琵琶湖の恵み「スジエビ」料理教室で秋の食卓を彩ろう

滋賀県彦根市に本社を置く平和堂は、2024年10月26日（土）にアル・プラザ栗東のクッキングプラザにて、「琵琶湖のさかな料理教室」の第3回を開催します。

この料理教室は、琵琶湖で獲れる魚の魅力を再認識し、食卓に役立つレシピを学ぶことを目的とした全4回シリーズです。第3回となる今回は、エビ豆でおなじみの「スジエビ」がテーマに選ばれました。

スジエビは、普段料理に使う機会が少ないという方も多いのではないでしょうか？しかし、今回の教室では、日本食研の調味料を用いた、簡単に作れるアレンジ料理を学ぶことができます。ランチやお酒を片手に楽しめるような、工夫を凝らしたメニューが用意されているため、男性や一人暮らしの方でも気軽に参加しやすい内容となっています。

近年、漁獲量の回復により、琵琶湖の魚は私たちの食卓に身近な存在になりつつあります。この機会に、琵琶湖の豊かな恵みであるスジエビを料理を通して知り、その魅力を再発見してみませんか？

平和堂は、地域住民に琵琶湖の魚をもっと身近に感じてもらい、積極的に食卓に取り入れてもらうことで、漁業関係者を応援したいと考えています。さらに、この取り組みを通じて、滋賀県の農林水産業の持続可能性についても考えてもらうきっかけを作りたいと考えています。

今回の料理教室は、琵琶湖の魚をあまり食べたことがない方や、佃煮以外のスジエビの料理方法を知りたい方、毎日の献立に悩んでいる方など、どなたでも歓迎です。豊かな琵琶湖の恵みを、美味しい料理にして味わってみませんか？

琵琶湖の魚を食べることは、漁業者を応援することにつながります。また、海の魚の一部を琵琶湖の魚に置き換えることで、食料の輸送にかかる環境負荷であるフードマイレージの削減にも貢献できます。

料理教室は、午前の部と午後の部の2部制で開かれます。午前の部は親子向けの教室で、炊き立てご飯と一緒に作った料理をランチとして楽しむことができます。メニューは、スジエビのかき揚げ丼、スジエビのカリカリサラダ、スープ、デザートなど。小学生1名と保護者1名の2名1組で参加でき、参加費は550円（税込）です。

午後の部は大人向けの教室で、地酒を片手に作った料理を肴に昼呑みを楽しむことができます。メニューは、スジエビと枝豆のつまみ唐揚げ、スジエビの無限塩ナムル、スジエビ入り海鮮チヂミなど。参加費は1,100円（税込）です。ただし、お車、バイク、自転車での参加は不可で、20歳未満の方には地酒の提供はありません。

過去には、ビワマスをテーマにした料理教室も開催され、参加者からは「ビワマスのさばき方が参考になった」「夏休みの良い思い出になった」といった喜びの声が寄せられました。

今回のスジエビ料理教室も、参加者にとって貴重な体験となることでしょう。琵琶湖の豊かな恵みと、美味しい料理を満喫する、秋の週末にぴったりのイベントです。ぜひ、この機会に、琵琶湖の魚の魅力に触れてみてはいかがでしょうか。
平和堂が開催する「琵琶湖のさかな料理教室」は、地域住民に琵琶湖の魚を身近に感じてもらうための素晴らしい試みだと感じました。特に、近年漁獲量が増加しているスジエビをテーマにした今回の第3回は、地域資源の活用と食文化の活性化に貢献する素晴らしい取り組みです。

料理教室では、スジエビを使った様々な料理を学ぶことができます。スジエビは、エビ豆として親しまれているものの、料理に使う機会は多くないかもしれません。しかし、今回の教室では、日本食研の調味料を使った、簡単に作れるアレンジ料理を学ぶことができます。ランチやお酒を片手に楽しめるような、工夫を凝らしたメニューが用意されている点も魅力的です。

参加者にとって、単に料理を学ぶだけでなく、琵琶湖の豊かな自然や漁業の現状を知り、食の大切さについて考える良い機会になるのではないでしょうか。また、親子で参加できる午前の部や、大人向けの午後の部など、参加者のニーズに合わせた設定になっている点も配慮が行き届いています。

平和堂は、地域社会に貢献する企業として、食を通して地域を活性化させる様々な活動を行っています。今回の料理教室も、その一環として、地域住民に琵琶湖の魚の魅力を伝え、漁業関係者を応援する役割を担っています。

琵琶湖は、滋賀県にとって貴重な水産資源であり、その恵みを未来へ繋いでいくためには、地域住民一人ひとりが琵琶湖の魚に親しみ、その価値を理解することが重要です。平和堂の取り組みは、まさに地域社会と連携し、持続可能な社会の実現に貢献する活動と言えるでしょう。

参加者からは、料理教室を通して、琵琶湖の魚への理解が深まった、家族で楽しい時間を過ごせた、といった感想が寄せられることが予想されます。平和堂の料理教室は、食を通して地域を活性化させるだけでなく、参加者一人ひとりの食生活を豊かにし、豊かな心を育む役割を担っていると言えるでしょう。

琵琶湖の魚をもっと身近に感じ、美味しくいただく。この料理教室を通して、地域住民が琵琶湖の恵みに感謝し、未来へ繋いでいく意識が育まれることを期待しています。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

更新のあったまとめ

【上級者ファッション】ネクタイを使用したカジュアルコーデ

ネクタイはスーツスタイルに着用するイメージがほとんどだと思いますが、意外とカジュ...

0 | 6978

スポーツの秋！おすすめのスポーツアイテム

暑すぎず寒すぎない、スポーツを始めるのにはベストな秋シーズンがもうすぐ到来！ 各...

0 | 4398

海老名の暴走族「バッドロブスター」逮捕！　「海老名だからロブスター」

神奈川・海老名市を拠点に「バッドロブスター」の名前で、原付きバイクで信号無視など...

0 | 1131

物販NAVIとは？初心者から始められるAmazon物販のサポートプラットフォーム

副業や独立を考えている人にとって、近年注目されているのが「物販ビジネス」です。本...

0 | 677

中央線国立駅近辺エリアの人気のおいしいラーメン屋さん情報

東京はJR中央線国立駅周辺エリアにある、おいしくて人気の高いラーメン屋さん情報の...

1 | 34

日本の山野の恵みの味わい☆山菜料理の数々

日本の国土の多くを占める山間部に自生していて一般に採取しやすく、自然の恵みで食材...

1 | 480

おいしくて飲茶にもよい中華菓子の月餅（げっぺい）

甘くておいしい中華菓子で、中身の餡を工夫次第で様々な味に変えられる、人気の月餅（...

1 | 372

和食に使えるおいしいタケノコ

主に和食の食材で、煮物でも、炒め物でも、炊き込みごはんなんかにも使えて重宝する、...

1 | 313

矛盾を感じる切ない謎画像特集

見ていると、１枚の画像の中だけで矛盾していることに気づいてしまい切ない感じになる...

1 | 9785

これは吹く！おもしろ画像特集

これは見たら思わず吹く！という、つい笑ってしまうような、ネットでも評判の、抱腹絶...

1 | 2113

うま過ぎ注意のにんにく料理

強烈なにおいで好みは分かれるものの、クセになる旨みで多くの料理に使われるにんにく...

1 | 877

においが強過ぎてでもそれがうまいブルーチーズ

食品の中でもかなりにおいの強い部類に入る、アオカビの生えたチーズのブルーチーズの...

1 | 392

みんな大好きうまみたっぷり野菜の長ネギ

世界中で薬味としても、そのまま食材としても使われ、甘みも旨みもハンパない人気のお...

1 | 642

安くても栄養豊富で食べ応えもある魚のアラ

鮮魚コーナーの端に積まれていて安価な食材のイメージですが、食べる部分もたくさん、...

1 | 2428

伊豆の名産☆和食を支える最高の薬味わさび

伊豆地方などの水のきれいなところでしか採れず、古くから和食に重宝されてきた薬味・...

1 | 381

思わず笑ってしまうコンビニにたまる猫さん達

人間だけじゃなく、猫さんまでがたむろうおもしろスポットとなっているコンビニの風景...

1 | 947

様々な料理と合わせられる日本の伝統料理天ぷら

和食の伝統料理で洗練された天ぷらですが、揚げ物の一種と見なして様々な料理と組み合...

1 | 880

サザエといううま過ぎ豪華貝類

日本の沿岸で獲れてそのおいしさ、大きさから高価ながら旅館や市場で大人気の貝、サザ...

1 | 830

新鮮な魚介の旨さを楽しむ至高の丼物海鮮丼

新鮮な魚介類をたっぷり乗せて、その旨さを楽しめる、多くの日本人好みの丼物、海鮮丼...

1 | 433

おいしくて日本人好みのお魚カツオ

刺身、タタキ、寿司、生で食べるほとんどの料理がおいしく、広く食されていて日本人に...

1 | 208

グルメの新着

中央線国立駅近辺エリアの人気のおいしいラーメン屋さん情報

東京はJR中央線国立駅周辺エリアにある、おいしくて人気の高いラーメン屋さん情報の...

1 | 34

焼肉の和民、1月29日は鹿児島和牛カルビ＆ロースが29%OFF！

焼肉の和民がお届けする、毎月恒例「肉の日」企画！1月29日は、とろけるような鹿児...

0 | 1196

【AmazonスマイルSALE】カネカ 和歌山みかんグミ：ラブレ乳酸菌入りで健康もプラス！

和歌山県産温州みかん果汁を使用した、ジューシーで甘酸っぱいグミが登場！ラブレ乳酸...

0 | 794

ららぽーと横浜「包包點心」夜もランチ料金食べ放題！

ららぽーと横浜の「THE BUFFET 包包點心」で、2月15日まで夜もランチ料...

0 | 888

驚きの新食感！B-GENKI納豆チョコレート、バレンタイン限定発売

マルキン食品グループのB-GENKIから、バレンタイン限定の特別な納豆チョコレー...

0 | 663

知多半島「ウッドデザインパーク野間」贅沢海鮮蒸し定食

愛知・知多半島の牡蠣小屋『ウッドデザインパーク野間』で、昆布と酒で蒸した贅沢な海...

0 | 311

アクセスランキング

【小野平八郎の乱】財務省総括審議官･小野平八郎(56)を現行犯逮捕　電車内で他の乗客に殴る蹴るの暴行

　走行中の電車内で乗客を殴るなどしたとして、警視庁玉川署は20日、暴行容疑で財務...

0 | 1101

【訃報】「イベント会場で光を指さす2人のオタク」の右側の人、2017年に亡くなっていた（顔写真あり）

ネットでよく見かける「イベント会場で光を指さす2人のオタク」の写真の真実が明らか...

0 | 29537

【現地情報】愛知県一宮市、大雨による道路冠水と交通規制「一宮の道路冠水しててヤバイ」

愛知県一宮市では2024年8月22日から23日にかけて、激しい大雨が降り続き、そ...

0 | 513

高級機体のシェアリングや節税対策事業を展開する佐藤秀臣氏の経歴・トランスベンチャー・事業領域について

都会では車を所有するのではなく、タイムシェアする人々も増えています。 そこで、個...

0 | 3226

【炎上】ローソン「私は博麗霊夢です」→キャラクターの声がイメージと違うと炎上

SNSにて、「東方Project」シリーズの主人公「博麗霊夢」が一時話題となった...

0 | 1868

【Amazonタイムセール】快適コスパ！整備済富士通PCと24型液晶セット

Amazonで販売中の整備済み富士通デスクトップPCと24型液晶セットをご紹介。...

0 | 576

新着ニュース

2026年ウルトラ体験！国内最大のUFOフェスティバルが福島で開催 #福島県 #宇宙人 #UFOフェス

福島市で開催されるUFOフェスティバル2026は、仮装パレードや美味しいグルメに...

歌い手・灯油が可愛いブロックフィギュアに！「ミタクルブロックコラボフィギュア」の魅力とは #ミタクルブロック #ブロックフィギュア #灯油

灯油さんとコラボした「ミタクルブロックコラボフィギュア」が登場！自分の手で完成さ...

AI FUSION FES 第2弾が渋谷で開催！ネオジャポニズムの祭典 #渋谷イベント #AIFUSIONFES #ネオジャポニズム

AI FUSION FES 第2弾が2026年12月12日に渋谷で行われます。テ...

SILENT SIRENの新曲「ニコイチ！」がアニメ主題歌に決定 #アニメ主題歌 #SILENTSIREN #タヌキとキツネ

SILENT SIRENが新曲「ニコイチ！」をリリース！テレビ東京「タヌキとキツ...

TVアニメ『ゆるゆる図鑑』主題歌とティザー映像が初公開！ #アニメ #SHY #ゆるゆる図鑑

新TVアニメ『ゆるゆる図鑑』の主題歌や第2弾ティザー映像、配信情報が明らかに。ア...

新世代ロックバンドChevonがWOWOWで特集！最新ライブ+MVコレクションを放送予定 #音楽 #WOWOW #Chevon

今年メジャーデビューを遂げたChevonの最新ライブとMVコレクションがWOWO...

ジョン・健・ヌッツォのクリスマスコンサート、久々のYAMAHAホール再演開催 #ジョン・健・ヌッツォ #小林美樹 #YAMAHAホール

音楽ファン待望の「ジョン・健・ヌッツォ クリスマスコンサート」が2026年12月...

新世代ロックバンドChevonの最新ライブを連続配信！ #Lemino #ロックバンド #Chevon

新進気鋭のロックバンドChevonが、5カ月連続でライブ映像を配信。彼らの熱狂的...

『シャインポスト』のアイドル『TINGS』がぬいぐるみキーホルダーとして登場！ #シャインポスト #キーホルダー #TINGS

人気メディアミックスプロジェクト『シャインポスト』のアイドルユニット『TINGS...

高嶺のなでしこ、5周年を迎え新体制でワンマンライブを盛況に開催！ #アイドル #HoneyWorks #高嶺のなでしこ

高嶺のなでしこが結成5年目を祝うワンマンライブを開催しました。新アルバム収録の楽...

テデスキ・トラックス・バンドが11月に東京で特別公演を開催！ #EXシアター六本木 #ピーター・バラカン #テデスキ・トラックス・バンド

テデスキ・トラックス・バンドの来日追加公演が決定！特別エディションで、フードやD...

にゃーがが栄冠！世界ご当地キャラグランプリ第1回投票結果発表 #ご当地キャラ #にゃーが #全国ご当地おすそわけ

第1回「世界ご当地キャラグランプリ」の現地応援投票イベントで、長崎県のにゃーがが...

STU48の新曲初披露！「冬服に着替えたら」発売記念イベント開催の模様 #イベント #STU48 #冬服に着替えたら

STU48が新シングル「冬服に着替えたら」の発売記念イベントをららぽーと豊洲で実...

サウナで満喫！中秋の名月を楽しむ天体観測イベントのご案内 #おふろcafé、天体観測、中秋の名月

おふろcafé かりんの湯で中秋の名月を見上げる天体観測イベントを開催！秋の夜空...

秋田莉杏・由良朱合主演！舞台『ミス・ゴースト』が2026年12月上演決定 #秋田莉杏 #ミス・ゴースト #由良朱合

舞台『ミス・ゴースト』が12月に六行会ホールにて上演。秋田莉杏・由良朱合がWキャ...

『チンギス-VIVANT THE ORIGIN STORY-』配信開始！壮絶な過去が明らかに！ #VIVANT #チンギス #ノゴーン・ベキ

U-NEXTが9月20日から『チンギス-VIVANT THE ORIGIN ST...

福井晶一主演の新感覚ミュージカル『ジル・ド・レ』2027年1月に上演決定！ #福井晶一 #ジル・ド・レ #BLACKWINGSPROJECT

福井晶一主演のNEW JAPANESE MUSICAL『ジル・ド・レ ～吾輩は娼...

森泉が夫との意外な馴れ初めを語る『秘密のママ園3』と波乱万丈な家庭に密着 #ABEMA #秘密のママ園 #森泉

森泉が夫との意外な出会いを語る『秘密のママ園3』。波乱万丈な家庭のリアルに密着し...

堀江貴文が贈る感動のミュージカル「ブルーサンタクロース2026」が間もなく開幕！ #鈴木おさむ #堀江貴文 #ブルーサンタクロース

堀江貴文が主役となる「ブルーサンタクロース2026」が2026年12月に東京で上...

咲ネクストと電撃ネットワークが新たな協業を始動、エンタメの未来を継造 #キャスティング #咲ネクスト #電撃ネットワーク

咲ネクスト株式会社が、パフォーマンス集団電撃ネットワークと新たな協業を発表。企業...

カテゴリ一覧

アクセスランキングTOP3

【小野平八郎の乱】財務省総括審議官･小野平八郎(56)を現行犯逮…

はじめちゃん（仮名） | 1101

【訃報】「イベント会場で光を指さす2人のオタク」の右側の人、…

はじめちゃん（仮名） | 29537

【現地情報】愛知県一宮市、大雨による道路冠水と交通規制「一…

はじめちゃん（仮名） | 513

アクセスランキングTOP4～10

高級機体のシェアリングや節税対策事業を展開する佐藤秀臣氏の…

埼玉 | 3226

【炎上】ローソン「私は博麗霊夢です」→キャラクターの声がイメ…

はじめちゃん（仮名） | 1868

【Amazonタイムセール】快適コスパ！整備済富士通PCと24型液晶…

はじめちゃん（仮名） | 576

【パワハラ】山形のさくらんぼテレビ　休職に追いこまれたＡア…

はじめちゃん（仮名） | 8170

【AmazonスマイルSALE】bonboriのローストチキンレッグで食卓を…

はじめちゃん（仮名） | 548

【Amazonタイムセール】杉本屋 厚切羊羹小倉：懐かしい味わいを…

はじめちゃん（仮名） | 73

甲子園V主将、駒大野球部のシゴキが酷すぎ退学→強盗犯に「深夜3…

はじめちゃん（仮名） | 24454

グルメの新着まとめ

中央線国立駅近辺エリアの人気のおいしいラーメン屋さん情報

moepapa | 34

焼肉の和民、1月29日は鹿児島和牛カルビ＆ロースが29%OFF！

はじめちゃん（仮名） | 1196

【AmazonスマイルSALE】カネカ 和歌山みかんグミ：ラブレ乳酸菌…

はじめちゃん（仮名） | 794

ららぽーと横浜「包包點心」夜もランチ料金食べ放題！

はじめちゃん（仮名） | 888

驚きの新食感！B-GENKI納豆チョコレート、バレンタイン限定発売

はじめちゃん（仮名） | 663

知多半島「ウッドデザインパーク野間」贅沢海鮮蒸し定食

はじめちゃん（仮名） | 311

鎌倉ウィッチからバレンタイン限定「生チョコレート」

はじめちゃん（仮名） | 864

アールグレイ専門店が伊勢丹浦和店ショコラモードに限定出店！

はじめちゃん（仮名） | 962

「YAUMAY」×「茅台酒」薔薇と美酒が織りなす一夜限りの美食体験

はじめちゃん（仮名） | 282

瀬戸内倉敷発、純国産エキストラバージンオリーブオイル誕生！

はじめちゃん（仮名） | 401

まとめ作者

話題のキーワード

タグ一覧へ

作者へ連絡

この記事に問題があると考えた場合、こちらから作者様にご連絡をお願いします。