2024年06月25日更新

ビリー・アイリッシュも絶賛！プラントベースコンサルティングジャパンが創り出すヴィーガン美食の世界

世界的な歌姫ビリー・アイリッシュが絶賛したヴィーガン料理を提供したプラントベースコンサルティングジャパン。華やかな見た目と洗練された味わいで、美食家も唸らせるヴィーガン料理の世界を紹介します。

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ビリー・アイリッシュも絶賛！プラントベースコンサルティングジャパンが創り出すヴィーガン美食の世界

ビリー・アイリッシュも絶賛！プラントベースコンサルティングジャパンが創り出すヴィーガン美食の世界

2024年6月20日、表参道で行われたビリー・アイリッシュの新アルバム発売記念トークショーイベント。そこには、華やかなヴィーガン料理が彩りを添えていました。提供したのは、今年6月に設立されたばかりの株式会社プラントベースコンサルティングジャパンです。

ビリー・アイリッシュ本人が「こんなに綺麗で美味しい料理を人生ではじめて食べた」と絶賛したヴィーガン料理は、オーガニックでグルテンフリーの12品目のコース。一口サイズのピンチョスがセイボリーからスイーツまで、色鮮やかに並び、見た目も美しく、栄養バランスも考慮されています。

この料理を手掛けたのは、日本のヴィーガン界隈でパイオニアとされる、元フレンチのミシュラン三ツ星シェフ、加藤シェフです。会場のゲストからも「こんなにも手の込んだヴィーガン料理は初めて」と感動の声が多数寄せられました。

イベントには、音楽業界の著名人やメディア関係者も多数参加し、華やかな雰囲気に包まれました。会場のデコレーションや照明もビリーの新アルバムの世界観を完璧に表現し、まるで一つのアート作品のようでした。主催のアメリカンエキスプレス、運営のユニバーサルミュージック、ロサンゼルスの大手イベント会社SLAACK PRODUCTIONSからも、「こんな美しくて素晴らしいケータリングサービスは初めてだ」との高評価を得ています。

株式会社プラントベースコンサルティングジャパンは、設立当初から、世界的なビッグアーティストであるビリー・アイリッシュから依頼を受け、その期待に応える素晴らしいヴィーガン料理を提供しました。代表取締役のブリンクマン恵美氏は「最高のスタートを切り、今後もさらなる飛躍を目指して頑張りたい」と意欲を語っています。

同社は、人々の健康と地球環境に優しいプラントベースのライフスタイルを広めるために、今後も国内外でのイベント参画や新しいヴィーガンメニューの開発など、精力的に活動を続けていく予定です。ヴィーガン・プラントベースの選択が当たり前になる社会の実現に向けて、同社の今後の活動に注目が集まります。

ビリー・アイリッシュの絶賛を受けたプラントベースコンサルティングジャパンのヴィーガン料理。その華やかさと美味しさは、従来のヴィーガン料理のイメージを覆すものでした。一口サイズのピンチョスは、見た目も美しく、素材の味が活かされた洗練された味わいで、まさに芸術作品と言えるでしょう。

イベントの成功は、単に料理の美味しさだけでなく、ビリー・アイリッシュの世界観を表現した会場全体の演出、そしてプラントベースコンサルティングジャパンの理念が共感を呼んだ結果と言えるでしょう。

同社は、今後も斬新なヴィーガン料理を提供し続けることで、人々の食生活を豊かにし、環境問題への意識を高める役割を担っていくことでしょう。ヴィーガンという選択肢がより身近なものになる未来が期待されます。