2024年03月12日更新
ののくら 白岩蔵人 訃報

【悲報】ラーメン店「ののくら」の店主、白岩蔵人さん死去 後継者不在のため店は閉店

東京のミシュランガイドに掲載されている「ビブグルマン」にも選ばれた、料理の価格以上の満足感を提供する「ののくら」というラーメン店の店主、白岩蔵人さんが亡くなりました。

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東京のミシュランガイドに掲載されている「ビブグルマン」にも選ばれた、料理の価格以上の満足感を提供する「ののくら」というラーメン店の店主、白岩蔵人さんが亡くなりました。この悲しい知らせは、2023年3月5日に店のツイッターで公表されました。継ぐ人手がないため、店は閉店することになります。

店主の白岩さんは、「ののくら」の麺にこだわり、丹精込めた一杯を提供していました。この店の特徴は、水分を多く含んだ「手打式超多加水麺」を使ったラーメンです。店は、2017年12月にオープンし、翌年の11月に初めてミシュランガイド東京のビブグルマンに選ばれました。また、多くのメディアでも紹介され、高い評価を得てきました。客からの評価も高く、グルメレビューサイト「食べログ」の評価は現在、6日の午前10時現在で3.96です。

「ののくら」の公式ツイッターは、5日に「皆様に重要なお知らせがございます。長文のため下記の文章をご一読ください」との文言とともに、白岩さんの訃報を公表しました。

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まとめ作者