滋賀県栗東市の特産品である「栗東いちじく」を使った、タカラマルシェの「近江パウンド 栗東いちじく」が、今、注目を集めています。

「近江パウンド 栗東いちじく」は、栗東いちじくを贅沢に使用したパウンドケーキ。しっとりとした口当たりで、いちじくの優しい甘さと、つぶつぶとした食感が楽しめる、まさに贅沢な味わいです。

栗東いちじくは、100％ビニールハウスで栽培されているため、虫の侵入や雨風をしのぐことができ、品質の高いいちじくを育てることができます。また、農薬や化学肥料を極力使わないという厳しい基準をクリアした、滋賀県環境こだわり農産物に認定されています。

栗東いちじく生産農家の谷口さんは、「農薬が少ないので安心してお召し上がりいただけます。いちじくは非常にデリケートなので、傷がついたりしないよう、出荷作業にも気を使っています。いちじくになじみのなかった方が虜になったり、大阪や東京にも栗東いちじくのファンの方がいらっしゃるんですよ。」と、その品質への自信を語ります。

「近江パウンド 栗東いちじく」は、朝採りの新鮮な栗東いちじくを、その日のうちに加工し、店頭に並べられます。そのため、完熟したおいしいいちじくを、新鮮なうちに味わうことができます。

栗東いちじく生産組合長の中井さんは、「いちじくって不思議な魅力があるんです。いちごのように万人受けはしないけれども、いちじくの４文字を聞いただけでよだれが出てくるという人がいるくらい。コアなファンが多いんですよね。栗東で盛り上げて、栗東の人に是非食べてもらいたい。栗東いちじくを後世にも伝えていきたいです。」と、栗東いちじくへの熱い想いを語ります。

タカラマルシェは、創業70余年のお土産菓子製造で培ったノウハウと、滋賀県産を中心としたこだわりの原料と製法で、ここでしか味わえない美味しいお菓子を製造・販売しています。「近江パウンド 栗東いちじく」は、その中でも特に人気の商品です。

「近江パウンド 栗東いちじく」は、栗東いちじくを丁寧に手作業で加工し、果汁と実を分けて炊き上げたコンポートを使用しています。赤ワインを加えることで、いちじくの美味しさをさらに引き出しています。生地にも、コンポートを練り込み、焼き上がると、全体の約20%にいちじくを使用しているため、どこを切ってもいちじくの風味を感じることができます。

小麦粉、卵も滋賀県産を使用しており、地元の素材を最大限に活かした、こだわりのパウンドケーキです。「いちじくが大好き！」という方も、「いちじくはあまり食べたことないなぁ。」という方も、ぜひ一度ご賞味ください。

滋賀県栗東市の特産品「栗東いちじく」を贅沢に使用した「近江パウンド 栗東いちじく」。一口食べれば、しっとりとした食感と、いちじくの優しい甘さが口の中に広がり、幸せな気分に。

栗東いちじくは、農薬や化学肥料を極力使わないという厳しい基準をクリアした、滋賀県環境こだわり農産物。その品質の高さは、生産農家の谷口さんの言葉からも伝わってきます。

「近江パウンド 栗東いちじく」は、朝採りの新鮮な栗東いちじくを、その日のうちに加工し、店頭に並べられるため、完熟したおいしいいちじくを、新鮮なうちに味わうことができます。

「いちじくって不思議な魅力があるんです。」と語る栗東いちじく生産組合長の中井さんの言葉は、栗東いちじくへの熱い想いを表しています。

タカラマルシェは、創業70余年のお土産菓子製造で培ったノウハウと、滋賀県産を中心としたこだわりの原料と製法で、ここでしか味わえない美味しいお菓子を製造・販売しています。「近江パウンド 栗東いちじく」は、その中でも特に人気の商品です。

「近江パウンド 栗東いちじく」は、丁寧に手作業で加工された栗東いちじくを贅沢に使用し、生地にも練り込まれています。どこを切っても、いちじくの風味を感じることができる、まさに贅沢なパウンドケーキです。

地元の素材を最大限に活かした、こだわりのパウンドケーキは、きっとあなたの心を満たしてくれるでしょう。