2024年10月26日更新

解答速報 調理師試験 調理師

【解答速報】2024年10月　調理師試験　解答速報公開開始！　難易度は？

2024年10月に行われた調理師試験まとめです合格基準、予備校等の解答速報のリンク、受験生の感想などをまとめました。

1034

目次閉じる

日本の食文化は多様で、世界中で高い評価を受けています。この背景には、調理師の専門性が大きく寄与しており、調理師試験はその資格を取得するための重要なステップとされています。調理師は、料理の技術だけでなく、食材の選定、栄養管理、衛生管理に関する専門的な知識を持つことが求められます。資格を取得することで、プロフェッショナルとしての信頼性を高めることができます。

試験の目的と概要
調理師試験は、調理師として必要な基礎知識や技術を評価することを目的としています。この試験に合格することで、調理師としての資格を得ることができ、飲食業界において幅広く活躍することが可能となります。

試験は年に1回実施され、筆記試験と実技試験が行われます。筆記試験では、調理理論、食材学、栄養学、食品衛生、調理技術に関する問題が出題され、受験者は専門的な知識を問われます。実技試験では、実際の調理技術が評価され、正確さや創造性が求められます。

試験の内容と評価基準
調理師試験では、以下のような主要な分野が出題されます。

調理理論
調理の基本的な理論や技術に関する知識が求められます。調理法や加熱の仕組み、食材の特性について理解しておく必要があります。

食材学
食材の選定や保存方法、栄養価についての知識が必要です。特に、旬の食材や地域特産物に関する理解が求められます。

栄養学
食事の栄養バランスや健康に与える影響についての知識が求められます。特に、特別な食事制限がある場合の栄養管理は重要なテーマです。

食品衛生
食品の安全性を確保するための衛生管理についての理解が必要です。衛生基準や食中毒予防に関する知識が求められます。

調理技術
具体的な調理方法やプレゼンテーション技術が評価されます。実技試験では、限られた時間内に高品質な料理を作り上げる能力が求められます。

試験対策と学習方法
調理師試験に合格するためには、計画的な学習が不可欠です。過去問題を分析し、出題傾向を把握することが重要です。また、参考書や専門書を使用して基礎から応用まで幅広く知識を深めることが求められます。特に、調理に関する実践的なスキルを磨くために、学校や専門学校での実習が有効です。

模擬試験や実技練習を行うことで、試験形式に慣れることができます。また、実務経験を積むことで、理論だけでなく実践的な知識を身につけることができ、試験にも役立ちます。

現場の声と調理師の重要性
調理師として働く多くの人々が、資格の重要性を再認識しています。ある調理師は、「調理師試験を受けることで、自分の技術や知識を確認できる良い機会でした。資格取得後は、より多くの仕事のチャンスが広がりました」と語ります。彼女は、資格取得を通じてプロフェッショナルとしての自覚を持つようになったといいます。

今後、調理師資格の需要はますます高まると予想されており、特に健康志向や食文化の多様化に伴い、専門的な知識や技術を持った調理師の役割は重要です。国や業界団体は、調理師の育成を進めることで、質の高い食文化の発展を目指しています。

合格基準

原則として全科目の合計得点が、満点の6割以上であるものを合格とします。
※ただし、1科目でも得点が当該科目の平均点を著しく下回る場合は不合格とします。

解答速報

過去の試験問題及び解答 – 調理技術技能センター

受験生の感想

調理師免許試験終わったので、今日は褒めちぎりたい😭なお、投票は明日仕事終わってから
— 笑って生きる (@Light3o55d) Oct 26, 2024

とりあえず国家試験終わった(調理師免許)もう何も考えないぜ
— あずさ ⇒マイヘア水戸！ (@boc_04lss) Oct 26, 2024

#調理師試験　誰か解答速報頼む😂塩味のいもん？ってなに😂
— かな🐮【調理師試験2024独学備忘録】 (@kschooooooori) Oct 26, 2024

調理師試験？多分だめじゃない？(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
— アサダあめ (@a______e) Oct 26, 2024

調理師試験受けてきました。高校受験ぶりの試験緊張で吐きそうでした。勉強したところも出たけどそこも出るのかともなり自己採点で合否が明らかになるのが怖すぎてどうしようかすごく悩んでます。 pic.twitter.com/Bwk26PsqbH
— 永井良　ながい　りょう (@nagai_ryo914) Oct 26, 2024

調理師試験絶対落ちたけど頑張ったので誉ください範囲広すぎて全然知らんの出てきた笑
— 零桜　祝玖寿10.19ソワレ (@Reo_saniwa) Oct 26, 2024

調理師試験落ちました
— ジョボカス (@jobojobomole) Oct 26, 2024

調理師試験受けてきた。過去問必死にやったのに.....見たことない漢字とか出てたし、意味わからんし、8割わからんかった....得意な項目の問題がほぼ無くて、それだけでモチベ下がったし。でも、やるだけの事はやったさ！落ちてたらまた来年受ける！！がんばるわ！来年！！ありがとう！！
— まちゃ。 (@macha_yuzuru) Oct 26, 2024

下僕調理師免許試験撃沈してきたから早くにゃんにゃんに会いたい吸いたい接種したい……にゃんにゃん…会いたい…
— お猫さま呟きあかうんと (@32414neco) Oct 26, 2024

調理師試験終了☑️半分しかわからなかった。落ちたらまた来年受けます。奇跡でなんとか合格してますように。とりあえず終わったので夜は飲みます pic.twitter.com/FbWMlPWHc1
— 電信柱@阿修羅バーオーナー(上野で飲んでます) (@kenichi911mixi) Oct 26, 2024

調理師免許試験たぶん落ちた…………！！！！！いやムズいって……！！過去問とかテキストでやってないことしか出ないやん……！！！！！！！
— 此ノ木カナメ🍄性別不詳Vtuber💜 (@kokonokikaname) Oct 26, 2024

調理師試験めちゃ難しかった！めちゃくちゃ難しかった！過去問あてにならなかった！毎晩夜中まで過去問やったのに全然出なかった。私の睡眠時間返して欲しい🥹てか実務的にも近年の日本は宗教関係の食事ってとても重要なものなのに、宗教関係の問題がひとつも出なかった。
— konoha (@konoteyan) Oct 26, 2024

調理師試験とうもろこし🌽ばっかり😇
— （新）あさボブ。 (@asabobu) Oct 26, 2024

調理師試験終わった！！
— 茹で栗幽助（10/27ひだコス参加） (@kurisuke9817) Oct 26, 2024

調理師免許試験過去問全然出てこなくて笑った
— ゆうみ (@youme12319) Oct 26, 2024

終わった終わった、調理師試験終わったァァ！試験勉強から解放されるぅ！
— ＊*猫仔*＊ (@__nekoko_) Oct 26, 2024

今年も調理師免許の試験を受けてきましたが、険しい感じ😭勉強した記憶のない初見の問題が出るから、たぶんわたしの勉強の仕方が違うんだと思う...また来年頑張ります(早い)😭
— 椿奈々 (@nana_tsubk) Oct 26, 2024

今年の調理師試験、過去問アテにならなくね？😅全然わからんかったわ😵‍💫
— ねくま (@nekuma3) Oct 26, 2024

調理師試験ぜったい落ちたわ、、、また来年がんばろ！
— 鈴木 (@RAISE100kRRO) Oct 26, 2024

調理師試験バカ難しかったんだが食文化概論1問しかあってない
— コメさてん (@okdk_marc176) Oct 26, 2024

調理師免許試験受かったら今の会社辞めて引っ越しするつもりやってんけどマジどうしようかなもう1年ここにおるんか……？悩むなぁ〜
— 此ノ木カナメ🍄性別不詳Vtuber💜 (@kokonokikaname) Oct 26, 2024

更新のあったまとめ

アンサーの資金調達サービスが選ばれる理由とは？特徴や評判をわかりやすく解説

「すぐにお金が必要」そんなとき頼れるのがアンサー。高還元率＆即対応で安心の資金サ...

0 | 7

ペイフルが選ばれる理由とは？スマホで手軽に使える便利なサービスを紹介

ペイフルはスマホ1台で手続き完了、最短10分で対応可能な後払い対応サービス。忙し...

0 | 7

【Amazonセール】Type-C SDカードリーダー：高速データ転送でスマホの容量不足を解消！

Type-C対応のSDカードリーダーで、スマホやPCのデータ転送が劇的に速くなる...

0 | 576

【Amazonセール】麻布十番の味を手軽に！ナカトウ絶品パスタソース3種

nakato(ナカトウ)の麻布十番シリーズから、たらこ、かにトマト、レモンの本格...

0 | 581

【Amazonセール】麻布十番の味！nakatoナポリタンソースを味わう

nakato麻布十番シリーズのナポリタンソースは、5種の野菜とソーセージがたっぷ...

0 | 152

【Amazonセール】アイリスオーヤマパックご飯：値上げ時代のお手軽新定番！

国産米100%使用、低温製法で旨みを閉じ込めたアイリスオーヤマのパックご飯。非常...

0 | 136

【Amazonセール】手軽でおいしい！by Amazon パックご飯徹底レビュー

忙しい毎日でも手軽に楽しめるby Amazonのパックご飯。国産米100%使用、...

0 | 135

【Amazonセール】JUPITEARTH クマ型クレヨン：創造力を育むギフト【Amazonセール】

可愛いクマ型のJUPITEARTHクレヨンは、36色のパステルカラーで子供たちの...

0 | 31

【Amazonセール】Marsrockテープのり：スクラップブッキングが捗る便利ツール

Marsrockのテープのりをご紹介。6個セットでお得！スクラップブッキングやラ...

0 | 93

【Amazonセール】LOCBONDSO瞬間接着剤：UVライトで簡単スピード補修！

LOCBONDSOのUV接着剤は、UVライト照射でわずか5秒で硬化する強力な接着...

0 | 88

【Amazonセール】懐かしの味、幸栄堂バターボール1kg徳用袋レビュー

幸栄堂のバターボール1kg徳用袋は、どこか懐かしい甘さと優しいバター風味が特徴の...

0 | 53

【Amazonセール】大一製菓の塩あめ：夏バテ対策に最適！おいしさの秘密

大一製菓の塩あめは、沖縄の海洋深層水由来の塩を使用し、昔ながらの製法で丁寧に作ら...

0 | 78

【Amazon限定】肌に優しい使い捨てクレンジングタオル【Amazonセール】

デリケートな肌にも安心なAmazon限定クレンジングタオル。天然コットン100%...

0 | 94

【Amazonセール】ANLAN温冷美顔器：1台8役で叶えるサロン級スキンケア

ANLANの温冷美顔器は、温冷ケア、EMS、LED光エステなど1台8役の多機能美...

0 | 24

【Amazonセール】美容家監修！メンズ向けニードルパッチで目元ケア

男の目元印象を格上げするマイクロニードルパッチ！美容家監修の元、ヒアルロン酸を針...

0 | 22

【Amazonセール】美容院向けフェイスガーゼ：肌に優しい使い捨て不織布マスク

美容院や病院で活躍する、肌に優しい使い捨て不織布フェイスガーゼが登場！洗髪時の水...

0 | 18

【Amazonセール】levivaマイクロニードルパッチで目元・口元集中ケア！

levivaのマイクロニードルパッチは、ヒアルロン酸を肌の奥まで届け、気になる目...

0 | 20

【Amazonセール】Yacey使い捨てクレンジングタオル：敏感肌にも優しい新習慣

Yaceyのクレンジングタオルは、肌に優しい使い捨てタイプ。敏感肌や肌荒れに悩む...

0 | 28

【Amazonセール】野州たかむらの青梅べっこう飴：懐かしい味、再発見

野州たかむらのどうぶつべっこう飴、青梅味の魅力を徹底解剖！紀州産梅ペーストの爽や...

0 | 35

【Amazonセール】遠藤製餡ゼロカロリーきなこわらびもち：ダイエット中でも安心

遠藤製餡のゼロカロリーきなこわらびもちは、天然由来の甘味料を使用し、カロリーを気...

0 | 19

その他の新着

アンサーの資金調達サービスが選ばれる理由とは？特徴や評判をわかりやすく解説

「すぐにお金が必要」そんなとき頼れるのがアンサー。高還元率＆即対応で安心の資金サ...

0 | 7

ペイフルが選ばれる理由とは？スマホで手軽に使える便利なサービスを紹介

ペイフルはスマホ1台で手続き完了、最短10分で対応可能な後払い対応サービス。忙し...

0 | 7

【Amazonセール】Type-C SDカードリーダー：高速データ転送でスマホの容量不足を解消！

Type-C対応のSDカードリーダーで、スマホやPCのデータ転送が劇的に速くなる...

0 | 567

【Amazon限定】肌に優しい使い捨てクレンジングタオル【Amazonセール】

デリケートな肌にも安心なAmazon限定クレンジングタオル。天然コットン100%...

0 | 94

【Amazonセール】ANLAN温冷美顔器：1台8役で叶えるサロン級スキンケア

ANLANの温冷美顔器は、温冷ケア、EMS、LED光エステなど1台8役の多機能美...

0 | 24

【Amazonセール】美容院向けフェイスガーゼ：肌に優しい使い捨て不織布マスク

美容院や病院で活躍する、肌に優しい使い捨て不織布フェイスガーゼが登場！洗髪時の水...

0 | 18

アクセスランキング

TOMORO（向井朋郎）日本一派手なラッパーの情報をまとめてみた

TOMORO（向井朋郎）さんの情報を調べてみました。様々な黒い噂や派手な私生活で...

0 | 2136

話題の億り人「吉澤和真（KAZMAX）」の経歴と話題の文春砲や反社についてまとめてみた

今話題の億り人吉澤和真（KAZMAX）について、経歴といった基本的なところから、...

0 | 1109

【訃報】「イベント会場で光を指さす2人のオタク」の右側の人、2017年に亡くなっていた（顔写真あり）

ネットでよく見かける「イベント会場で光を指さす2人のオタク」の写真の真実が明らか...

0 | 28735

【訳あり】千葉県産落花生：お得な価格で楽しむ旬の味覚【Amazonセール】

千葉県産の訳あり落花生がお手頃価格で登場！味は正規品と変わらず、コクと風味を存分...

0 | 576

おもしろ笑えるスレタイの大集合

ネットで見かける、思わず笑えてしまうようなアホおもしろい掲示板のタイトル（通称ス...

1 | 2726

【悲報】妻子持ちの電通社員(48)、婚活サイトで経歴詐称して不倫相手を漁り訴えられる

取材班にそう語るのは、美容関係の会社を経営するA子さん（41）。真矢ミキ似の顔立...

0 | 12514

カテゴリ一覧

アクセスランキングTOP3

TOMORO（向井朋郎）日本一派手なラッパーの情報をまとめてみた

siderman | 2136

話題の億り人「吉澤和真（KAZMAX）」の経歴と話題の文春砲や反…

kazmax | 1109

【訃報】「イベント会場で光を指さす2人のオタク」の右側の人、…

はじめちゃん（仮名） | 28735

こんにちは！当サイトは、日々のニュースや気になる話題を、おもしろい視点でまとめています。新着記事の更新情報をお届けすることで、世界の出来事をいち早くキャッチできるようにしています。ぜひ、当サイトをご覧いただき、情報収集にお役立てください。また、読者の皆様からの情報提供もお待ちしております！！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

いろまと@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@iromame_beansをフォロー♪

合格基準

解答速報

受験生の感想

更新のあったまとめ

その他の新着

アクセスランキング

新着ニュース

カテゴリ一覧