2024年06月07日更新

伝統和菓子「わらび餅」が世界に認められた！モンドセレクション金賞受賞

日本の伝統的な和菓子である「わらび餅」が、国際的な食品品質評価機関であるモンドセレクションにて金賞を受賞。その品質の高さが世界に認められた。

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伝統和菓子「わらび餅」が世界に認められた！モンドセレクション金賞受賞

伝統和菓子「わらび餅」が世界に認められた！モンドセレクション金賞受賞

日本の伝統的な和菓子「わらび餅」が、世界的な食品品質評価機関であるモンドセレクションで金賞を受賞したことが発表されました。

受賞したのは、フランチャイズ本部事業を展開するストラク株式会社が製造する「生わらび餅」です。モンドセレクションは、1961年に設立された、世界中の食品や飲料の品質を評価する機関。毎年、世界中から多くの製品が集まり、厳しい審査が行われます。その中で金賞を受賞したことは、ストラク株式会社の「わらび餅」が、品質、味ともに高い評価を受けた証と言えるでしょう。

今回の受賞製品「生わらび餅」は、伝統的な製法を守りつつも、現代の人の味覚にも合うように改良を重ねられています。厳選された国産のわらび粉を使用し、独自の製法で練り上げることで、もっちりとした食感と上品な甘さを実現しています。黒蜜やきな粉との相性も抜群で、国内だけでなく、海外の和菓子ファンからも高い評価を得ています。

ストラク株式会社は、伝統を守りつつ、常に新しい味を追求し、現代の消費者のニーズに応える商品開発を行ってきました。今回の受賞は、その努力が実を結んだ結果であり、今後の更なる発展を期待させるものです。

今回の受賞を機に、ストラク株式会社は、さらなる品質向上と新製品開発に力を入れていくとのこと。伝統的な和菓子の魅力を国内外に広め、世界中の人々に和菓子の美味しさを届けたいと考えています。

日本の伝統的な和菓子である「わらび餅」が、世界的な賞を受賞したことは、日本の食文化に対する関心の高さを示すものであり、大変喜ばしいことです。

今回の受賞は、ストラク株式会社の「わらび餅」の品質の高さを証明するだけでなく、日本の伝統的な和菓子が世界で認められたことを意味しています。日本の伝統的な文化や技術が、世界の人々に受け入れられていることは、日本の文化を誇りに思うとともに、今後の発展に期待が持てます。

「生わらび餅」は、伝統的な製法を守りながらも、現代の人の味覚に合うように改良を重ねられているとのこと。伝統と革新が融合した「生わらび餅」が、世界の人々の心を掴んだのでしょう。

今回の受賞は、ストラク株式会社にとって大きな励みになるだけでなく、日本の和菓子業界全体にとって大きな喜びです。今後も、日本の伝統的な和菓子が世界で愛され、発展していくことを期待しています。

出典：ストラク株式会社

出典：ストラク株式会社

出典：ストラク株式会社

出典：ストラク株式会社

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