2018年09月14日更新
グルメ ご当地グルメ 熊本

熊本県の人気郷土料理辛子蓮根

ピリっとする辛さと蓮根食感のよさで、熊本県が誇るご当地グルメにして人気の郷土料理の辛子蓮根(からしれんこん)のご紹介。

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辛子蓮根(からしれんこん)とは

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辛子蓮根(からしれんこん)は、熊本県の郷土料理。
味噌、粉辛子、蜂蜜を混ぜ合わせて作った辛子味噌を蓮根の穴に隙間無く詰め込んだ、熊本県の人気郷土料理。

出典:basashi-kenzo.com/tenpo/index.html
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蓮根は増血剤として優れている上に辛子には食欲増進作用があり、これを使った辛子蓮根は熊本の一般家庭で正月などに昔から作られた郷土料理であった。

出典:higokuniya.jp/content2.html
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お酒のお供にも最高で熊本で人気の郷土料理です。

出典:rassic.jp
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その味にはファンも多く、全国の熊本料理屋さんなどで出され広まっています。

出典:search.yahoo.co.jp
出展:Youtube

グルメハンター協会 からし蓮根の実食風景

この動画はグルメハンター協会のグルメ紹介動画です。 詳細は以下のサイトをご覧ください。 http://g-h-k.jp/ (グルメハンター協会)

出展:Youtube

森からし蓮根 - 地域情報動画サイト 街ログ

詳しくは地域情報動画サイト 『街ログ』 で⇒ http://machi-log.jp/spot/spot/sid/98910 熊本名物「からし蓮根」の考案者、森平五郎の流れをくむ、いわ...

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評判・人気の辛子蓮根

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