日本国内で広く淡水で獲れて、多くの地で郷土料理として食べられている、伝統的な食材のひとつ、鯉の料理のご紹介です。
佐賀県小城市は小城羊羹だけでなく鯉料理も名物との事で
— ひらっち⇔ｽｼﾞさん (@suzi_san_HH) Jan 19, 2020
小城での鯉料理の元祖というお店に行って鯉のあらいと鯉こくをいただきました(ざきさんと二人前)
どちらも美味しかった(о´∀`о)
㊗我が家のお年越し料理の一品
— キャサリン 🌸 ◟̆◞̆୨୧˖ 🌼*･ (@pasuterukimi) Dec 29, 2019
「鯉の甘煮」🐟を買いに米沢へ。🚗 ³₃
「鯉の甘煮」はお祝い事には絶対に欠かせない郷土料理です。🍱🥢
今年も鯉料理を買い求めるお客様でいっぱいです。
店内は鯉の煮えるお醤油の甘い良い香りがしています｡(ღ˘⌣˘ღ)
#鯉の甘煮
#鯉のみやさかや
さぁ！1人新年会が始まったよ♪
五泉の地酒で乾杯🍶
この辺も鯉料理出るのか〜
食べれない訳じゃないけど..
お疲れ様でした🙇🏻— りゅうちん (@ryutinLosingo) Jan 11, 2020
【鯉食キャンペーン2020開催中！】食用鯉の生産量が日本一の郡山で、いろんな鯉料理が楽しめるキャンペーンが2/14(金)まで開催中でーす！期間中、参加店の鯉料理の写真をTwitterやInstagramに投稿すると豪華賞品が当たるプレゼント企画もやってるよ〜♪
— がくとくん@福島県郡山市【公式】 (@gakuto_koriyama) Jan 16, 2020
fukulabo.net/is.shtml/koi/
#鯉に恋する郡山2020
鯉料理。
— 森多聞 (@tamon_mori) Jan 16, 2020
#寒鯉まつり 開催中です！今日は鯉御殿さんで鯉料理を😋
— うっちーぽっぽる (@popporu23) Feb 2, 2020
一ヶ月以上清流に晒した鯉は臭みが全くなくてうまかとよ！
季節限定の鯉の刺身は脂が乗っててうまい！鯉本来の旨みが感じられます😋😋
鯉のあらいは鯉の切り身を一旦水にさらして身を引き締めています！酢味噌でいただくこれもうまい！😋😋😋
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@dominator_nx650 毒のほうはスグル氏に任せて鯉コクを候補に考えてみます
— 悪徳商会 (@akutokusyoukai) Feb 2, 2020
佐久の鯉料理は、江戸時代からの長い伝統の味なの。千曲川や八ヶ岳の澄んだ水で育つから、身が締まって生ぐささもないのよ。
— ブリットちゃんbot (@BRID_DCHB_E200) Feb 3, 2020
欧州之鯉料理其の弍：匈牙利🇭🇺
Halászlé
ハラースレー (ハンガリー風川魚スープ)
刻んだ玉葱と大蒜、パプリカパウダーをバターで炒めたルウにコイ科魚類、ヨーロッパオオナマズ、パーチなどドナウ川産淡水魚のアラで出汁を取り、身を具にしたスープ。当地でも鯉が最もよく使われている模様。— @Nördlicher Fluß (@FischeReich) Feb 2, 2020
出展：Youtube（Youtube用再編集）【自然を食べよう！】多摩川鯉こく編 2/2
この動画は昔、ニコニコ動画にUPした動画をYoutube用に再編集したものです。使用していたBGMやSEの関係で権利者削除をされたため、Youtubeの方では...
出展：Youtube氏家鯉店【鯉の切り身・輪切り】食用鯉の調理
食用鯉（料理用鯉）をプロの食用鯉専門調理師が切り身（輪切り）に調理。鯉の切り身で味噌汁風「鯉こく」や、醤油と砂糖を使って甘辛く煮詰...
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出展：Youtubeおおいた味散歩 由布市湯平温泉のコイ料理
古くから湯治場として知られる由布市湯布院町の湯平温泉で、コイ料理が静かな人気を集めている。寒さが骨身に染みて、体調も気になるこの季...
出展：Youtube【自己責任】天鯉のあらいをつくろう①
https://youtu.be/7kQUd5UGmOs 天然鯉は生で食べちゃダメって言われるけど、あらいは一応生じゃないからね。 腹の内容物を身に付けない自信のある方法...
出展：Youtube鯉料理 佐賀県小城市清水深松屋の鯉の洗い Saga Pref. Ogi-city Shimizu Carp Dish at Fukamatsuya
佐賀県小城市清水 元祖深松屋の鯉料理、鯉の洗い.
出展：Youtube投網。でかニゴイ60cm、からあげで食べてみた。投網11。 Fishing Cast Net Fried carp
（注意事項）投網は条例、規則等により、使用できる場所、期間、魚種等が決まっていますので、よく調査してから使用してください。 投網でハ...
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出展：Youtube【高価買取】伝説の料亭「鯉〇」の鯉料理を食う
ヨーロッパオオナマズ１ｍを４０００円で高価買取(｀・ω・´) ガメラのような巨スッポンは８０００円で高価買取(｀・ω・´) 高価買取で有名な神...
出展：Youtube鯉を捌いて刺身で食す！
サブチャンネルはこちら→https://www.youtube.com/channel/UClyvSlm-AkWi-OyuUZ9p6Rg ゲーム実況チャンネルはこちら ...
出展：Youtube氏家鯉店・鯉の中華料理【食用鯉の丸揚げ調理】
プロの食用鯉専門調理師による鯉の丸揚げ調理加工を動画で公開！「丸揚げ調理加工」でおいしい鯉の中華料理を食べよう！ 氏家鯉店公式サイト...
出展：Youtube【美食追求】伝説の料亭「鯉恋」の鯉料理を食する
日本ナマズ１メートルを４０００円、スッポン８０００円(｀・ω・´) 高価買取で有名な伝説の料亭鯉恋・・・(｀・ω・´) その店名にもある鯉料理...
出展：Youtube鯉料理の造り Cooking sashimi of koi fish (carp)/鯉御殿 たきもと(佐賀県) Koi Goten Takimoto (Saga prefecture)
郷土料理の定番で健康にもよい鯉料理です。 海から離れた地域では古くから貴重な動物性タンパク源として、将軍や天皇に出される正式な饗応料...
出展：Youtube鯉を釣って食う 怖い美味いお刺身だ！ River-fishing Catch & Eat
鯉 刺し身 sashimi carp Japanese Cuisine アウトドア・レジャーを満喫する楽しい動画がテンコ盛り。 釣り動画、釣った魚の料理なら健啖隊！...
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出展：Youtubeみんなのふるさと 暑い夏はこれで元気に! 名物「鯉のあらい」
全国各地の「伝えたい」、「遺(のこ)したい」、「広めたい」ものを紹介する「みんなのふるさと」。 21日は、佐賀・小城市の伝統料理「鯉のあら...
出展：Youtube氏家鯉店・まな板の上から始まる鯉料理【鯉のあらい】
一匹の食用鯉（料理用鯉）が鯉の洗い（こいのあらい）に変身！プロの食用鯉専門調理師の鯉のさばき、コイのアライの技をノーカットで公開中...
出展：Youtube鯉（こい）のさばき方 - How to filet Carp -｜日本さばけるプロジェクト
鯉（こい）のさばき方を紹介します。 下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧いただけます。 Webサイト http://sabakeru.uminohi.jp...
出展：Youtube近所の水路のコイの身は臭い？臭くない？
鯉こく→https://amzn.to/2QLpu3S オフィシャルグッズ販売ページ https://uuum.skiyaki.net/tsuriyokadesho サブチャンネル 釣りよかHOUSE ...
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