中華料理のお手軽点心で日本人にも愛される焼売

中華料理の点心のひとつで、小型ながら皮と具の見事なハーモニーで、広く日本人に愛される焼売のグルメ情報まとめです。

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みんなに愛され中華の焼売

焼売（しゅうまい、広東語: シウマーイ）は、豚の挽肉を小麦粉の皮で包み蒸し調理した中華料理の点心。
中華人民共和国の広州や香港では広東語で「シウマーイ」と発音されている。日本語は広東語の発音を外来語として取り入れている。標準的な中国語（北京語）では「シャオマイ」と発音し、同音の「燒麥（簡体字: 烧麦）」の字を当てる場合がある。
豚の挽肉と白菜などの野菜を主体とし、練り合わせて味付けした餡を中身にし、薄い小麦粉の皮で短い円柱状に包み、蒸籠や蒸し器などで蒸かして仕上げる。好みで酢・醤油・辛子など調味料をつけて食べる。なお、中身にエビ、カニ肉や牛肉を加えたり、包む皮の代わりにもち米をまぶすなどのバリエーションもある。

「焼売」
飾り包みをして華やかに
肉ダネを包んでふっくらした蒸した焼売は旨みが詰まった肉汁がたっぷり
流れでないように一口でいただきます
— 食テロbot (@shokutero_bot) Dec 24, 2018

焼焼売．

成城石井のシウマイののこりをフライパンであっため．崎陽軒のシウマイに似てるってことは、つめたいままでもおいしいわけですが、もちろん熱くしても上々です．

煎焼売と書けば本場のひとにもつうじるかもしれないけれど、おもしろがって焼焼売とよんでいます． #電子レンジがない https://t.co/OctZNKy0LE
— あららぎるるる★ (@sriye) Dec 23, 2018

イカ焼売 https://t.co/MQ57h9p9QC
— ユータ＠ファンタジスタ (@juliy7night) Dec 23, 2018

今日はいつメンと楽しくすごせました！
帰りも車で送ってもらったりと本当にお返ししないと！
途中で焼売食べたし、車の中は武道館ノリノリでした！ https://t.co/7JdAb2tKgX
— nekolav (@nekolav2) Dec 24, 2018

崎陽軒のシウマイのあんを、焼売の皮ではなくて中華まんの皮で包んだシウマイまんが今日の夕飯。 https://t.co/OONmqWuPDh
— 誰かは言わない (@darekawa_iwanai) Dec 23, 2018

昨日作っておいた鯵の南蛮漬け。一晩寝かせてあるので味がしみてとっても美味しくなってた！ピーマンや人参はほかの料理に使ってしまった為玉ねぎだけやけどね。。
後は挽肉とピーマンの春雨炒めやのに、姉が何故か焼売作り出して焼売も仲間入り。なんだ今日の晩ご飯。。
— Micchin(珍猫堂) (@BJgeisha) Dec 23, 2018

#飯テロ

今日の夕飯

鮭と大根の煮付け？(母お手製)、中華スープと焼売は私の手作り?

クックパッドのレシピで電子レンジで20分加熱って記載していたから、その通りにしたら蒸し過ぎって言われた?

スープは小松菜、大根、?、焼売の余りで作った肉団子入り?

肉団子、ボロボロになった?
— 眞湖(MAKO)トナここあは風神?雷神騎士団? (@sNpSAsC2zLt73cB) Dec 23, 2018

@sugisamapink
夜▷餃子5、焼売4、味噌汁、雑穀米

美味しい連休が終わりました🎄栄養取りすぎ満足🎄 https://t.co/6IeLd52Bwg
— るる🌕 (@sugisamapink) Dec 24, 2018

沖縄最後の夜。宿の近くのお店、ギョウザの文字につられて入った。焼き餃子に、水餃子、揚げ餃子、春巻き、焼売。ラストオーダー迄30分切って入ったけど、あっとう間にペロッと食べた。美味しかった～。#浮島ギョーザ蘭桂坊
— you_9523 (@you9523) Dec 23, 2018

みんなに愛され中華の焼売

おいしそうな焼売動画

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