2024年03月24日更新
グルメ エスニック 生春巻き

うま過ぎでたまらない生春巻き

エビ・肉などをはじめ、様々な野菜など、工夫をこらして様々な食材を包んで楽しめる、ベトナム料理の生春巻きのご紹介。

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近年人気の生春巻き

生春巻き(なまはるまき、Gỏi cuốn(ゴイ・クオン)、Nem cuốn(ネム・クオン))は、フォーとともにベトナム料理を代表するものとして国外で知られる料理。Gỏi cuốnは「包んだ(野菜や魚介の)和え物」の意である。
中国が発祥の揚げ春巻きとは、材料・調理・味覚のいずれにおいても異なる。中国語でも生春巻きは「ベトナム春巻き」(越南春卷/越南春卷)または「夏巻き」(夏卷/夏卷)と呼ばれ区別されている。

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サーモンとアボカドの生春巻き

今回は生春巻きです。ディルとサーモンを表面に持ってきて見た目もきれいに! 【材料】 ・生春巻きの皮(ライスペーパー) ・レタス ・アボカド...

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生春巻きの作り方 - 使えるレシピ

生春巻きの作り方を動画で撮りました。 http://cookingforest.net/namaharumaki.html←生春巻きのレシピサイト!! http://www.facebook.com/cookingforest←Facebook ...

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