東京都中央区の晴海ふ頭公園内にあるレストラン「O.GARDEN GRILL」では、2024年7月28日（日）に、家族で楽しめる料理教室を開催いたします。
講師は、アウトドアコーディネーターの小雀陣二氏。アウトドアメーカー勤務後、広告やCMなどアウトドア関連の撮影でコーディネーターとして活躍されています。アウトドアフィールドでの料理レシピや手法を紹介し、アウトドア料理やキャンプの講師も務めています。著書に「焚き火料理の本」「“無人地帯”の遊び方 人力移動と野営術」などがあります。週末には、神奈川県三浦半島の三崎港で喫茶と雑貨店「雀家」を営んでいます。
今回の料理教室では、アウトドアライスとして注目されているアメリカ産のお米「カルローズ」を使った3品を、家族みんなで協力して作ります。カルローズは炊かずに茹でるだけでご飯になるため、キャンプでの炊飯が簡単になります。
メニューは、
カルローズのシーフードサラダ
ライスチーズボールのスープ
照り焼きチキン・サフランライス
の3品。
最初にカルローズを8インチのステンレスダッチオーブンで茹で、ザルに上げてサフランと和えてサフランライスを作ります。そこから3つのメニューに展開していく、効率的な調理方法です。
調理には、ガスツーバーナー、ダッチオーブン、スキレットなど本格的なギアを使用します。料理を通してキャンプ気分も味わえます。
デザートは、小雀氏が作ったカルローズを使ったマンゴーライスプディングを、参加者全員でいただきます。レシピも教えてもらえます。
夏休みの思い出作りに、ぜひO.GARDEN GRILLでカルローズ料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
【開催概要】
日程: 2024年7月28日（日）
時間: 18:00～20:30（予定）
会場: 晴海ふ頭公園内 O.GARDEN GRILL
主催: 株式会社あおぞら、O.GARDEN GRILL
内容: 家族でカルローズを使った3品を作り、その後夕食を楽しむ料理教室。
講師: アウトドアコーディネーター 小雀陣二氏
定員: 先着10組（1組4名様まで、大人2名、小学生2名想定）
料金: 1家族 12,000円（税込 13,200円）
メニュー: カルローズのシーフードサラダ、ライスチーズボールのスープ、照り焼きチキン・サフランライス、マンゴーライスプディング、ソフトドリンク飲み放題（アルコール飲み放題は＋1,500円（税込 1,650円））
※料理の分量は大人2名、小学生2名分程度です。
※お子様だけの料理教室はキッズGRILL CLUBをご確認下さい。
協賛: USAライス連合会
カルローズの詳細については、USAライス連合会ホームページ「外ごはんでカルローズレシピを楽しもう！」をご覧ください。
https://www.usarice-jp.com/outdoor03/
晴海ふ頭公園の「O.GARDEN GRILL」で開催されるカルローズ料理教室は、家族で楽しめるアウトドアクッキング体験として魅力的です。アウトドア料理のプロである小雀陣二氏を講師に迎え、家族みんなで協力して3品の料理を作るという企画は、大人も子供も一緒に楽しめる内容となっています。
特に、炊かずに茹でるだけでご飯になるカルローズは、キャンプでの炊飯を格段に楽にする便利な食材です。今回の料理教室でカルローズの使い心地を体験することで、今後のキャンプでのご飯作りにも役立つでしょう。
また、本格的なアウトドアギアを使って調理する体験は、普段なかなかできない貴重な経験になります。ガスツーバーナーやダッチオーブンなどのギアを実際に使いながら、料理を通してキャンプ気分を味わえるのは、大人にとっても魅力的です。
さらに、デザートには小雀氏手作りのカルローズを使ったマンゴーライスプディングが用意されているのも嬉しいポイントです。レシピも教えてもらえるので、自宅でも再現できます。
家族みんなで協力して料理を作り、美味しい食事を囲んで楽しい時間を過ごすことができるこの料理教室は、夏の思い出作りに最適です。晴海ふ頭公園というロケーションも魅力的で、都会にいながら自然を感じながら料理教室を楽しむことができます。
参加費もリーズナブルで、ソフトドリンク飲み放題、アルコール飲み放題のオプションも用意されているので、大人も子供も安心して楽しめるイベントです。興味のある方は、ぜひ参加してみてはいかがでしょうか。
