2024年06月18日更新

ジファール 峰岸翔弥 ウェストカップ

峰岸翔弥氏、世界へ！「ジファールウェストカップ2024」日本代表に輝き、フランスでの世界決勝へ

フランスのリキュールメーカー「ジファール」主催の国際カクテル・コンペティション「ジファールウェストカップ2024」の日本予選「ジャパン・ファイナル」が開催され、峰岸翔弥氏が優勝。9月にフランスで開催される世界決勝大会へ日本代表として出場が決定しました。

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峰岸翔弥氏、世界へ！「ジファールウェストカップ2024」日本代表に輝き、フランスでの世界決勝へ

峰岸翔弥氏、世界へ！「ジファールウェストカップ2024」日本代表に輝き、フランスでの世界決勝へ

2024年6月17日、渋谷にある「THE MUSIC BAR – CAVE SHIBUYA – 」にて、「ジファールウェストカップ2024 ジャパン・ファイナル」が開催され、峰岸翔弥氏（Bar B&F／東京都）が優勝し、日本代表に選ばれました。

160名を超える応募者の中から書類選考を通過した10名が、実技審査でその腕前を競い合いました。審査は、カクテルの味はもちろん、コンセプトやオリジナリティ、ジファールのリキュールの理解度など多岐にわたる基準で行われました。

峰岸氏は、大会のテーマである「the Art of Balance」に基づき、自身の生活のバランスを象徴するカクテル「balance of nature」を披露。その独創的なアイデアと高い技術が評価され、見事優勝を果たしました。

峰岸氏は、9月にフランスのアンジェで開催される世界決勝大会「ワールド・ファイナル」に出場し、世界17地域の予選を勝ち抜いたトップバーテンダーたちと世界一の座を競い合います。

今回の大会は、オンラインでも配信され、多くのバーテンダーやカクテルファンから熱い視線が注がれました。峰岸氏の活躍を期待するとともに、世界大会での健闘を祈ります。

峰岸翔弥氏の優勝は、日本のバーテンダーのレベルの高さを世界に示すものであり、大きな喜びです。彼の「balance of nature」という作品は、自然との調和をテーマにしたもので、見た目も美しく、味も洗練されていると評判です。

世界大会では、より国際的な舞台で、彼の才能がどのように開花するのか、非常に楽しみです。

日本のバーテンダー界全体にとっても、今回の峰岸氏の活躍は大きな励みになるでしょう。今後の活躍に期待するとともに、世界大会での健闘を祈っています。

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