ハインツ日本株式会社は、2024年9月2日に業務用「300gかけて焼くだけホワイトソース」を新発売することを発表しました。

本商品は、オーブンで焼くだけで簡単にホワイトソース料理が完成するストレートタイプのソースです。クリーミーでなめらか、ほたてとチキンの旨味が特徴で、様々な食材に合わせられます。

従来の業務用ホワイトソースは、1kgや3kgの大容量サイズが主流でしたが、近年は人手不足や食品ロスの問題から、必要な量だけ使える小容量商品へのニーズが高まっています。

「300gかけて焼くだけホワイトソース」は、使い切りサイズで、無駄なく使い切ることができ、食品ロス削減にも貢献します。また、常温でそのまま使えるレトルトパウチなので、保管スペースも節約できます。

さらに、ソースの粘度にもこだわり、具材の上にかけるときに流れ落ちてしまうのを防ぎ、使いやすさを追求しました。

ハインツ日本株式会社は、今回の新商品で、小規模チェーン店やベーカリー、カフェなど、従来の業務用ホワイトソースでは対応できなかった業態への販路拡大を目指しています。

【商品概要】
商品名：300gかけて焼くだけホワイトソース
発売日：2024年9月2日
発売地域：全国
形態：常温／パウチ
内容量・荷姿：300g×24袋
賞味期限：12カ月
製造国：日本
特徴：
・そのまま使えるストレートタイプで時短、オペレーション軽減
・食品ロス対策可能な使い切りサイズ
・廃棄が楽なレトルトパウチ
・あらゆる食材を引き立てるほたてとチキンのコクと旨み
・クリーミーでなめらかな舌触り
・具材から流れ落ちない使い勝手よい粘度
ターゲット業態：小規模チェーン店、ベーカリー、カフェ、居酒屋（洋食・和食）、C＆C、デリカ（インストア調理）

【使用メニュー例】
・えびとブロッコリーのグラタン
・アスパラガスのグラタン　ミモザ風
・ほうれん草とベーコンのキッシュ
・牡蠣グラタン

※上記メニュー詳細を掲載のリーフレット希望、および本品に関するお問い合わせは、ハインツ日本株式会社　お客様相談室　フリーダイヤル：0120-370655（受付時間10:00－17:00　土・日・祝日、夏季休暇、年末年始除く）までお願いします。

ハインツの「300gかけて焼くだけホワイトソース」は、飲食店の抱える課題を解決する画期的な商品だと感じました。

人手不足や食品ロスは、多くの飲食店にとって深刻な問題です。この商品は、使い切りサイズで、調理時間と人手も削減できるため、これらの課題を軽減する効果が期待できます。

また、ホワイトソースは、グラタンやドリアなど、幅広いメニューに使用できる汎用性の高い食材です。この商品の発売により、これまでホワイトソースメニューを提供していなかった飲食店でも、簡単に導入できるようになりました。

さらに、こだわりの味わいと使いやすさも魅力です。クリーミーでなめらかな舌触り、ほたてとチキンの旨味は、どんな食材にもよく合います。そして、ソースが流れ落ちにくい粘度は、使い勝手を向上させています。

ハインツは、今後も飲食店のニーズに応える商品開発を進めていくと予想されます。今後の展開にも注目していきたいです。