「星の粒」誕生!たらこ食堂が贈る、プレミアムな明太子

ふくやグループの株式会社ヤマトバイオレッツが展開する「たらこ食堂」から、新たなプレミアム明太子ブランド「星の粒」が誕生。厳選された北海道産の真子、スピーディな仕入れ加工、医療分野でも採用される冷凍技術、そして塩蔵マイスターの技が融合した、今までにない食感と味わいを堪能できる逸品です。

640
0

「星の粒」誕生!たらこ食堂が贈る、プレミアムな明太子

「たらこ食堂」から、たらこの本質を追求した新ブランド「星の粒」が誕生しました。

「星の粒」は、明太子の原料であるスケトウダラの卵巣の中でも、最も品質の高い「真子」のみを使用。さらに、粒の大きさ、ハリ、皮の厚みなど、厳しい基準をクリアした「真子中の真子」だけを厳選しています。

産地にもこだわり、漁獲された原料を冷凍せずに仕入れるため、鮮度が保たれ、生に近い状態での味わいが楽しめます。

「星の粒」のこだわりは、原料だけではありません。

水揚げ後すぐに腹だし加工を行うスピーディな工程により、鮮度を最大限に保ちます。さらに、医療移植分野でも採用されている革新的な冷凍技術「CAS冷凍」を採用することで、細胞の破壊を防ぎ、とれたての鮮度と風味を閉じ込めています。

「塩蔵」は、明太子の味を左右する重要な工程です。「星の粒」では、塩蔵マイスターが長年の経験と技術を駆使し、素材本来の旨みを最大限に引き出す独自の塩蔵手法を採用しています。

これらのこだわりが詰まった「星の粒」は、今までにない弾む食感が特徴です。一粒一粒がピンと引き締まっており、舌の上で心地よく弾む、まさに「魚卵とは思えない」食感です。

「星の粒」は、たらこ本来の美味しさを追求した、まさにプレミアムな明太子です。
「星の粒」は、たらこに対する熱い想いと、日本のものづくり精神が凝縮された、まさに「たらこの新星」と言えるでしょう。

厳選された原料、スピーディな加工、革新的な冷凍技術、そして職人の技が融合することで、今までにない食感と味わいが実現しました。一口食べれば、その美味しさにきっと驚かれるはずです。

「星の粒」は、単なる明太子ではなく、食卓を特別なひとときに変える、まさに「たらこの宝石」と言えるでしょう。
出典:株式会社ヤマトバイオレッツ
出典:株式会社ヤマトバイオレッツ
出典:株式会社ヤマトバイオレッツ
出典:株式会社ヤマトバイオレッツ

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出典:株式会社ヤマトバイオレッツ
出典:株式会社ヤマトバイオレッツ
出典:株式会社ヤマトバイオレッツ
出典:株式会社ヤマトバイオレッツ
出典:株式会社ヤマトバイオレッツ
出典:株式会社ヤマトバイオレッツ
出典:株式会社ヤマトバイオレッツ
出典:株式会社ヤマトバイオレッツ

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出典:株式会社ヤマトバイオレッツ
出典:株式会社ヤマトバイオレッツ
出典:株式会社ヤマトバイオレッツ
出典:株式会社ヤマトバイオレッツ
出典:株式会社ヤマトバイオレッツ
出典:株式会社ヤマトバイオレッツ

スポンサーリンク

スポンサーリンク

グルメの新着

噛むほど旨い!無添加あたりめでお手軽家飲み

Amazonで人気の「あてめあて」の無添加あたりめ。イカと塩のみで作られたシンプ...

特別な日に贈る、シュシュクレープのホワイトチョコミルクレープ

誕生日や記念日にぴったりのシュシュクレープのホワイトチョコミルクレープ。丁寧に重...

パティスリーアン・スリールの冷凍生クリームデコレーションケーキ

Amazonで人気のパティスリーアン・スリールの冷凍生クリームデコレーションケー...

洋菓子店カサミンゴーのフロッケンザーネトルテ、至福の味わい

長野の洋菓子店カサミンゴーが手がける、こだわりのフロッケンザーネトルテショートケ...

長野県産フルーツたっぷり!5号デコレーションケーキ

長野県産の新鮮なフルーツを贅沢に使用した5号サイズのデコレーションケーキをご紹介...

北海道銘菓「わかさいも」:洞爺湖と登別の共通返礼品

北海道の定番銘菓「わかさいも」が、洞爺湖町と登別市の共通返礼品として登場。和菓子...

アクセスランキング

思わず笑ってしまう1行短文コピペ

短いのに読むと思わず吹き出してしまうよな、1行でおもしろいと評判、人気の爆笑1行...

【解答速報】2024年02月 准看護師試験 解答速報公開開始! 合格基準は?難易度は?

2024年02月に行われた准看護士試験試験まとめです 合格基準、予備校等の解答速...

島田荘司『占星術殺人事件』をパクった『異人館殺人事件』をパクった『鬼はよく燃えているか』が炎上

ハルタ91号掲載「鬼はよく燃えているか」をお届けしました。 作者の佐藤 宮さん...

名鉄名古屋本線 藤川駅〜美合駅間で人身事故「気持ち悪くて内臓飛び出そう」現地からの情報

名鉄名古屋本線 藤川駅〜美合駅間で人身事故が発生しました。 現在運転の運転見合わ...

【解答速報】2024年06月 舗装施工管理技術者試験 解答速報公開開始! 難易度は?

2024年06月に行われた舗装施工管理技術者試験まとめです 合格基準、予備校等の...

【運転見合わせ】高崎線 大宮駅で人身事故!大規模ダイヤ乱れ「もろに被害食らっとんやんけ」

12月9日午後4時40分頃、高崎線大宮駅で人身事故が発生し、高崎線、湘南新宿ライ...

まとめ作者