2020年04月10日更新
ところてん テングサ 寒天

ところてん、日本の食卓から消える? 原料「テングサ」が謎の不作

ところてんの原料「テングサ」が、記録的な不作に見舞われているという 静岡県では5月下旬にところてん3000食を振る舞う恒例の祭りが控える

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 ところてんの原料「テングサ」が今、なぜか不漁になっている。この時期、海に潜ればテングサが海底に広がって「赤紫色のじゅうたん」が見られるはずだが、今年は漁師も驚くほどまばらだということです。

 客が舌鼓を打つのは地元名産のテングサを使った自家製ところてん。静岡県松崎町の店ではサービスで無料提供しているが、今、このところてんを作る原料のテングサが不漁なのだという。
引用元:news.livedoor.com(引用元へはこちらから)

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