「春日居の桃」５品種食べ比べ！山梨県産桃の贅沢な味わいを楽しもう
「春日居の桃」の中でも人気の高い５品種を、収穫時期に合わせて3玉ずつ、全5回お届けする特別企画。甘さや食感、香りなど、品種ごとの個性豊かな魅力を堪能できます。希少な品種や、こだわりの栽培方法について詳しく解説します。
「春日居の桃」５品種食べ比べ！山梨県産桃の贅沢な味わいを楽しもう
「春日居の桃」は、山梨県の中でも特に品質の高い桃として知られています。その中でも、特に人気の高い５品種を、収穫時期に合わせて3玉ずつ、全5回お届けする特別企画が、株式会社食文化が運営するEC通販サイト「豊洲市場ドットコム」と「うまいもんドットコム」で販売開始されました。
この企画では、６月下旬から９月にかけて、それぞれの品種が最も美味しい時期に、新鮮な桃をお届けします。
５つの品種の特徴
夢みずき: 「浅間白桃」と「暁星」をかけ合わせた、山梨県オリジナル品種。柔らかく、果汁が多く、強い甘さとほんのりとした酸味を感じられます。
白鳳: 果肉がなめらかで、果汁も多い人気品種。甘さと酸味のバランスが良く、日持ちもするため、贈答用としても人気です。
浅間白桃: 大玉で、果肉は緻密でモッチリとした食感。糖度が高く、酸味は少ないのが特徴です。栽培が難しく、収穫量が減っているため、希少な品種となっています。
さくら白桃: 果肉が硬く、糖度が高いのが特徴。甘くカリカリとした食感が楽しめます。長い期間、樹上で熟成するため、個性の強い味わいです。
* 甲斐黄桃: 濃厚な甘さとトロピカルな香りが特徴の黄色い桃です。山梨の黄桃の中でも最も遅く収穫される品種です。
「春日居の桃」の品質へのこだわり
「春日居の桃」は、一玉一玉を袋でくるむという手間をかけ、完熟するまで樹上にならします。さらに、厳しいセンサー選果にかけられ、基準に達しないものは「春日居の桃」として扱われません。この徹底した品質管理によって、高い品質が保たれています。
「春日居の桃の５品種リレー」の魅力
この企画は、昨年100組限定で販売され、即完売となりました。今年は500組限定で販売されます。
全5回、春日居の桃3玉ずつをお届けします。化粧箱入りなので、桃好きの方への特別な贈答にもおすすめです。
株式会社 食文化について
株式会社食文化は、2001年に創業した、生鮮・グルメ食品のインターネット販売を主とする企業です。中高年をターゲットにした産直グルメEC「うまいもんドットコム」や、東京中央卸売市場と提携した市場直結EC「豊洲市場ドットコム」を運営しています。
「春日居の桃の５品種リレー」は、山梨県産の桃の魅力を存分に味わえる、贅沢な企画だと感じました。
それぞれの品種の特徴が丁寧に説明されており、桃の選び方や食べ頃なども理解できました。特に、希少な品種である「浅間白桃」や「さくら白桃」の存在を知ることができ、興味深く感じました。
「春日居の桃」の品質へのこだわりも、文章から伝わってきました。一玉一玉を大切に育て、厳しい選果基準を設けることで、高品質な桃が実現していることがわかります。
この企画は、桃好きはもちろん、贈答用としてもおすすめです。大切な人に、山梨の美味しい桃を贈ってみてはいかがでしょうか。
また、株式会社食文化が運営する「豊洲市場ドットコム」と「うまいもんドットコム」は、新鮮な食材を自宅に届けてくれる便利なサービスです。今後も、このような魅力的な企画に期待したいです。
