世界で初めてミシュランの星を獲得したラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」の創業者の大西祐貴氏が死去した。43歳。23日、店のホームページで発表した。
ホームページでは「訃報のお知らせ」とした上で「Japanese Soba Noodles 蔦オーナーシェフ大西祐貴が享年43歳にて急逝いたしました」と報告。「ここに生前のご厚誼に心より感謝し謹んでお知らせ申し上げます。大西祐貴は、世界で初めてミシュランの星を獲得したラーメン店『Japanese Soba Noodles 蔦』を創業し、国境を越えて世界的にラーメンの人気を確立させた、才能に満ち溢れたシェフでした。ご親族、ご友人の皆様と喪に服すと共に、世界中のスタッフが一心となり、故大西祐貴の遺志を継げるように努めてまいります。Japanese Soba Noodles 蔦 一同」と伝えた。
大西氏は14日、店のツイッターに「昨晩愛猫に左手を本気で咬まれ、今朝起きたら腫れていて激痛です。湯切りと鍋を持つことが困難だったので、おやすみしとりあえず今から皮膚科に行ってきます。ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。金曜日には復帰出来るように致します」と投稿。その後は15日、16日と休業し、17日と18日は営業したものの、19日は台風の影響で休業。20日以降は「諸事情により休業致します」と発表していた。
引用元：news.yahoo.co.jp（引用元へはこちらから）
出展：Youtube世界初のミシュラン一つ星を獲得したラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」で約3,000円の高級ラーメンを食してきた【IKKO'S FILMS】【品川イッコー】
Japanese Soba Noodles 蔦 https://ameblo.jp/yuki-onishi/ https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13136231/ Track Info: Title: ...
出展：Youtube#1 日本初のミシュラン★ラーメン店Japanese Soba Noodle 蔦にて特製醤油Soba。【小田急グルメ】
日本初のミシュラン一つ星に輝いたJapanese Soba Noodle 蔦 にお邪魔しました。 トリュフラーメンで有名になった店ですが 今 ...
大西です。
— Japanese Soba Noodles 蔦 (@tsutainfo) Sep 14, 2022
すみません、昨晩愛猫に左手を本気で咬まれ、今朝起きたら腫れていて激痛です。
湯切りと鍋を持つことが困難だったので、おやすみしとりあえず今から皮膚科に行ってきます。
ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。
金曜日には復帰出来るように致します。
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とりあえず菌を殺す飲み薬と軟骨塗って安静にしておく事だそうです。
悪化したら切開なので先生の言うこと聞いておとなしくしておきます。— Japanese Soba Noodles 蔦 (@tsutainfo) Sep 14, 2022
9/16 臨時休業致します。
— Japanese Soba Noodles 蔦 (@tsutainfo) Sep 16, 2022
店主、先日の腕の負傷による
腫れが引かず、
調理困難の為、休業致します。
ご不便をお掛けいたしますが、
何卒宜しくお願い致します。
訃報のお知らせ
— Japanese Soba Noodles 蔦 (@tsutainfo) Sep 23, 2022
Japanese Soba Noodles 蔦
オーナーシェフ大西祐貴が享年43歳にて急逝いたしました。ここに生前のご厚誼に心より感謝し謹んでお知らせ申し上げます。
親族、ご友人の皆様と喪に服すと共に、世界中のスタッフが一心となり、故大西祐貴の遺志を継げるように努めてまいります。
— Japanese Soba Noodles 蔦 (@tsutainfo) Sep 23, 2022
Japanese Soba Noodles 蔦 一同
大西祐貴は、世界で初めてミシュランの星を獲得したラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」を創業し、国境を越えて世界的にラーメンの人気を確立させた、才能に満ち溢れたシェフでした。
— Japanese Soba Noodles 蔦 (@tsutainfo) Sep 23, 2022
ラーメン店として世界で初めてレストラン格付け本「ミシュランガイド」の一つ星店となった「Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｓｏｂａ Ｎｏｏｄｌｅｓ 蔦（つた）」の創業者・大西祐貴氏が死去したことが２３日、分かった。４３歳。同店の担当者によると、死因は急性心不全だったという。
引用元：news.yahoo.co.jp（引用元へはこちらから）
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ミシュランの星を獲ったこともある有名ラーメン店のオーナーシェフ、飼い猫に噛まれてからたった9日間でこんなことってあるのか…。
— まことぴ (@makotopic) Sep 23, 2022
お悔やみ申し上げます…。妊婦の時、特別なラーメンを出してくれた事忘れません。 twitter.com/tsutainfo/stat…
— たまこ60%充電中 (@55tamako) Sep 23, 2022
ショック過ぎる、、、
— 小安(やっちょ)勇輝 (@yacchodayo) Sep 23, 2022
素晴らしいラーメンをありがとうございました。 twitter.com/tsutainfo/stat…
えっ…
— ライブルマ@結灯、涙香、志乃羽推し (@raiburuma_Godal) Sep 23, 2022
心よりご冥福をお祈りいたします
あの味2度と味わえないか… twitter.com/tsutainfo/stat…
突然で… 悲しすぎます。
— 麺’s Natural (@sNatural8) Sep 23, 2022
心よりご冥福をお祈りいたします… twitter.com/tsutainfo/stat…
若すぎるやろ… twitter.com/tsutainfo/stat…
— 幅を広げる2022@海外飲食 (@waku_bkk) Sep 23, 2022
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嘘やろ？若すぎる。 twitter.com/tsutainfo/stat…
— ウエシマジック (@uesimagic) Sep 23, 2022
えええええええ_:(´ཀ`」∠): twitter.com/tsutainfo/stat…
— ゆいか♂12/22Zepp申込???? (@yu2ha1) Sep 23, 2022
R.I.Pすぎる・・・・蔦、巣鴨時代から好きだったなあ・・・ twitter.com/tsutainfo/stat…
— ひぐちなおや │ community & product manager (@n_hgc36) Sep 23, 2022
ご冥福をお祈りいたします。 twitter.com/tsutainfo/stat…
— 中華SOBA にぼ乃詩 川越 ラーメン (@nibonouta) Sep 23, 2022
まさか
— ひがし (@hig_ashi) Sep 23, 2022
ご冥福をお祈りします twitter.com/tsutainfo/stat…
記憶に残る
— hmako@games (@hmakomako) Sep 23, 2022
本当に美味しいラーメンでした
ご冥福をお祈りします twitter.com/tsutainfo/stat…
代々木上原の有名店
— Teruyoshi Norikawa (@tnori) Sep 23, 2022
行った事はありませんが...... twitter.com/tsutainfo/stat…
何という事、、 twitter.com/tsutainfo/stat…
— みねらるさん (@mineralsun) Sep 23, 2022
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