2024年06月19日更新

キッコーマン「いつでも新鮮® 超減塩しょうゆ」がリニューアル！さらに美味しく、減塩生活をサポート

キッコーマン食品株式会社は、減塩しょうゆ「いつでも新鮮® 超減塩しょうゆ食塩分66％カット」をリニューアル。製造工程を見直し、しょうゆ本来の旨味と香りを引き出し、より美味しくなった。食塩分が気になる方や減塩生活を送りたい方におすすめ。

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キッコーマン「いつでも新鮮® 超減塩しょうゆ」がリニューアル！さらに美味しく、減塩生活をサポート

キッコーマン「いつでも新鮮® 超減塩しょうゆ」がリニューアル！さらに美味しく、減塩生活をサポート

キッコーマン食品株式会社は、2020年2月に発売した「キッコーマンいつでも新鮮® 超減塩しょうゆ食塩分66％カット」をリニューアルし、6月中旬より順次販売を開始すると発表しました。

本商品は、通常の濃口醤油に比べて食塩分を66％カットした、減塩しょうゆです。キッコーマン独自の技術により、過去最高の食塩分カット率を実現し、大さじ1杯（15ml）あたり食塩相当量はわずか0.8gです。

リニューアルでは、製造工程を見直すことで、しょうゆ本来の旨味と香りをより引き出すことに成功しました。塩分控えめながらも、しっかりとしたしょうゆ本来の風味、華やかな香り、豊かな旨味が楽しめるようになっています。

「いつでも新鮮® 超減塩しょうゆ食塩分66％カット」は、つけたりかけたりする料理はもちろん、炒め物などの加熱調理にも最適です。素材の風味を活かした料理にもおすすめです。

また、本商品は、開栓後も常温保存が可能な「密封ボトル」を採用しています。200mlは常温保存で60日間、450mlは常温保存で90日間、開けたての色・味・香りを保つことができるため、新鮮な状態で長く楽しむことができます。

キッコーマンは、今後も健康で豊かな食生活を応援するため、楽しく美味しく減塩ができる商品ラインアップを充実させていくとともに、ホームページや店頭等でレシピの提案を行っていく予定です。

キッコーマンの「いつでも新鮮® 超減塩しょうゆ食塩分66％カット」のリニューアルは、減塩志向の方にとって朗報です。従来の減塩しょうゆは、塩分をカットした分、風味が損なわれてしまう場合がありましたが、今回のリニューアルでは、製造工程を見直すことで、塩分控えめながらも、しょうゆ本来の旨味と香りを引き出すことに成功しています。

「超低塩法」という独自の製法により、しょうゆ本来の旨味を最大限に引き出し、さらに美味しくなった点は素晴らしいです。健康を意識しながらも、美味しいしょうゆで料理を楽しみたいというニーズに応える商品と言えるでしょう。

また、常温保存が可能な「密封ボトル」を採用したことで、使い勝手の良さも向上しています。開栓後も長期保存が可能なため、経済的にも優れています。

キッコーマンは、今後も減塩食品の開発に積極的に取り組んでいくことを表明しており、今後の展開が期待されます。

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出典：キッコーマン株式会社

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出典：キッコーマン株式会社

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