綿半フレッシュマーケットが「日本唯一の炭火焼きスーパー」へ！
愛知県一宮市のスーパーマーケット「綿半フレッシュマーケット」が、炭火焼に特化した「日本唯一の炭火焼きスーパー」を目指し、新たな展開をスタートさせる。人気の炭火焼きうなぎに続く、様々な炭火焼き商品が続々登場予定。
綿半フレッシュマーケットが「日本唯一の炭火焼きスーパー」へ！
「日本唯一の炭火焼きスーパー」を掲げる、綿半フレッシュマーケット。同社は、これまで「炭火焼きうなぎ」の販売で高い人気を博してきた。
「お客さまに喜んでほしい」という想いを胸に、活きたウナギを炭火で焼き上げるというこだわり抜いた製法で、多くのお客様を魅了してきた。
炭火焼きの美味しさの秘密は、炭火から発せられる熱に水分が含まれていない点にある。そのため、食材の表面はパリッと焼き上がり、遠赤外線効果で内部までムラなく熱が通り、旨味を閉じ込める。さらに、炭火特有の香ばしい香りが食欲をそそる。
綿半フレッシュマーケットは、この炭火焼き技術を生かし、さらなる商品開発に取り組む。今後は、炭火焼きハラスにぎり、炭火焼きサバにぎり、炭火焼きウナにぎりなどの炭火焼き惣菜や、炭火焼きサバ弁当、鶏炭火焼き弁当、炭火焼き豚ロース弁当などの炭火焼き弁当など、多様な商品を販売していく予定だ。
同社は、毎日炭火焼き商品を提供し、常に新たな炭火焼き商品の開発に取り組むことで、お客様に炭火焼きの美味しさと感動をお届けすることを目指している。
綿半フレッシュマーケットの「日本唯一の炭火焼きスーパー」への挑戦は、食の楽しみを新たな次元へと導くものと言えるだろう。炭火焼きの技術と経験を活かした、多種多様な炭火焼き商品が続々登場することで、食卓に彩りを添え、お客様の心を満たす存在になることは間違いない。
「炭火焼き」という伝統的な調理法を現代に蘇らせる試みは、食文化の進化を感じさせる。さらに、炭火焼きの美味しさを追求し、新たな商品を生み出す挑戦は、食に対する情熱と創造性を物語っている。
今後の綿半フレッシュマーケットの展開から目が離せない。
出典：.css-zir7v7{font-size:15px;font-weight:600;line-height:1.5;color:rgba(0, 0, 0, 0.7);}綿半ホールディングス株式会社
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