巣鴨のお茶屋さん山年園の贅沢茶漬けシリーズに、新たなラインナップとして「ふかひれ茶漬け」が登場しました。
中国の高級食材として知られるふかひれを丸ごと使用した贅沢な一品で、ふっくらと仕上げたふかひれの食感と風味を存分に味わえます。
だしつゆは、2種類の本醸造醤油をベースに、厳選された宗田鰹節から抽出した天然のダシを使用し、化学調味料は一切使用していません。素材本来の旨味を引き出し、奥深い味わいを生み出しています。
「ふかひれ茶漬け」は、お茶漬けとしてだけでなく、お米と一緒に炊き込みご飯にしても美味しくいただけます。
山年園では、他にも様々な高級食材を使用した贅沢な茶漬けを販売しており、ギフトとしても人気です。
今回登場した「ふかひれ茶漬け」は、山年園の公式サイトと楽天市場店で販売されています。
【商品詳細】
商品名：贅沢茶漬け ふかひれ
価格：1,480円～
内容：ふかひれ、海苔、ごま、あられ、乾燥みつ葉、だしつゆ
【山年園について】
山年園は、巣鴨とげぬき地蔵通り門前仲見世にあるお茶屋さんで、60年以上、地域のお客様に愛され続けています。
厳選されたお茶や健康茶、健康食品、お茶菓子など、幅広い商品を取り揃えています。
公式サイト：https://www.e-cha.co.jp/
公式Twitter：https://twitter.com/yamaneen1
公式Facebook：https://www.facebook.com/YamaneEn
公式Instagram：https://www.instagram.com/yamaneen_sugamo/
高級食材であるふかひれを丸ごと使ったお茶漬けという斬新な発想に驚きました。
ふかひれの風味とだしつゆのバランスが良く、上品で奥深い味わいが楽しめました。
化学調味料不使用という点も安心感があり、素材本来の味を存分に味わえました。
お茶漬けとしてだけでなく、炊き込みご飯にしても美味しいとのことなので、今度は炊き込みご飯にしてみたいと思います。
山年園は、お茶屋さんとしてだけでなく、こだわりの食材を使った商品を開発しているという印象を受けました。
今後もどのような商品が登場するのか楽しみです。
