2024年11月30日更新
グルメ 魚介類 マグロ

魚介の最高峰☆日本人ならみんな大好きマグロ

魚食い民族である日本人の大好きな魚介類の中でも、特にトップクラスのマグロ、マグロ料理の紹介まとめです。

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みんな大好きマグロの評判

マグロ(鮪)は、スズキ目・サバ科マグロ属(学名:Thunnus)に分類される硬骨魚類の総称。暖海性で外洋性、回遊性の大型肉食魚で、日本を始めとする世界各地で重要な食用魚として漁獲されている。

刺身、寿司種、焼き魚、ステーキ、缶詰など幅広い。背中側と腹側では脂肪の含有量が異なり、部位によって「赤身」「中トロ」「大トロ」と呼ばれる。目玉や頭肉、カマ(えらの周り)、尾の身、内臓なども食味が良く、産地を中心に食べられている。

適切な温度管理の下で48時間熟成させると、イノシン酸やグルタミン酸といったうま味成分が増えることが、くら寿司と東京大学大学院農学生命科学研究科により明らかになっている。

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おいしそうなマグロ料理動画

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居酒屋、回転寿司で絶対注文しちゃうやつ♪『マグロの竜田揚げ』って無限に食べれるよねw

ご視聴ありがとうございます。 リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。 Thank you for watcting I want to deliver delicious Japanese-food recipes...

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マグロ1匹で握りを何貫作れるのか!?

サブチャンネルはこちら→https://www.youtube.com/channel/UClyvSlm-AkWi-OyuUZ9p6Rg ゲーム実況チャンネルはこちら ...

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大食い→マグロ15キロとプロ料理人に挑む。 Eating 33lb tuna

In wakayama presented by うまいもんTV 総収録時間4時間越 総重量15キロのマグロ 可食部約10キロに挑みます。 うまいもんTVさん ...

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猫の目の前でまぐろを捌くとこうなりますw

まぐろが半額で売られていたので夕食にと買いました(^o^) ちょりも大好きなまぐろを前にしてすごく嬉しそうです! ◇チャンネル登録はこちらか...

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【料理サプリ】 絶品! 「まぐろのから揚げ」 恵比寿かのふ・香山中宣シェフ

おろし玉ねぎとマスタードを加えた漬けだれの味を、まぐろにじんわりしみ込ませます。生とは違う、アツアツのまぐろのおいしさを楽しんで。...

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まぐろのカツ✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】

お徳用の鮪をボリュームアップするカツ仕立て。 下味をつける事でヘルシーなまま、しっかりおかずに大変身します。 材料は、まぐろのサク、...

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ズボラでも簡単!美味しい中トロまぐろの絶品レシピ

ズボラ海老原の料理シリーズ第一弾はマグロ料理です。 【ユッケ風マグロ】 【マグロのステーキ】 料理に関してはあまり器用ではありませんの...

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“フランス料理” マヨネーズから三重県伊勢マグロのタルタルソースの作り方

Thank you for watching.Please Share, like,Subscribe. ↓チャンネル登録&評価お願いします!↓ Amazonギフトカードはコチラ(Eメール版) http://amzn.to/2wnfnYl お問 ...

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プロも知らない!まぐろの皮の食べ方

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寿司職人によるインドマグロの仕込みから握りまで〜How To Make Tuna Sushi〜

今回のマグロはケープタウン産です この時期ニュージーランド、オーストラリアから空輸で生インドが入ってきます.

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Tuna Steak / 赤身マグロのステーキ

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マグロ料理の竹原 那智勝浦の勝浦漁港近く【 Travel Japan うろうろ和歌山 】 熊野古道のついでに是非

那智勝浦町は世界遺産(紀伊山地の霊場と参詣道)である熊野那智大社や那智の滝をはじめ多くの観光地を抱え、 南紀勝浦の温泉地の中にある勝...

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ごま風味のマグロ漬け丼のレシピ | 料理サプリ

漬け丼のマグロは、トロより赤身で。赤身は調味料が染み込みやすく、ごはんが進む味になります。みりん、酒を煮切る際は、火を通しすぎず風...

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「マグロ血合い竜田揚」作り方

「包丁」正しい選び方→まかないブログhttp://makanai.blog.so-net.ne.jp/2016-08-21.

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【大食い】マグロをさばいて漬け丼作ろう。~新包丁を使って~

本日も動画をご視聴いただきありがとうございます♪ 皆様に支えられ本日の昼にチャンネル登録者様が80万名様を突破いたしました! 目標として...

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マグロを料理する 鮪料理 賞味期限が切れたマグロを料理する

くだらない映像ですがどうぞ.

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寿司職人によるマグロの仕込みから握りまで〜How To Make Tuna Sushi〜

このマグロは、蓄養の本マグロです。 少しでもお寿司に興味がある方の参考になると幸いです。

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「づけまぐろ」作り方

「簡単づけまぐろ」作り方を動画にまとめました。醤油とみりん用意してね(^o^)v まかないブログ「御用達の包丁」→http://makanai.blog.so-net.ne.jp/2016-...

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【魚料理】本まぐろの血合いで「ねぎま鍋」と「まぐろのステーキ」を作ってみた

スーパーに売ってたマグロの血合いで、ねぎま鍋とマグロのステーキを作ってみました。 魚屋としてはプロですが、料理は素人なので、血抜きや...

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スーパーで買ったマグロを美味しく食べる簡単技!

この記事を参考にしました。 http://spotlight-media.jp/article/257702579516498235 ☆チャンネル登録おねがいします http://www.youtube.com/user/haijimovie ☆はいじ ...

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《天然鮪(マグロ)で 朝御飯》・・・・大和の 和の料理《御飯》

今日は 沖縄の百八十㎏の天然鮪が入ったので 朝御飯の時に お味見で頂きました アップした途端にお昼 この鮪御飯を食べに来ると 常連のお客様...

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【ゆる旨】まぐろのレアステーキ丼〜にんにく醤油風味【夜な夜な料理#2】〜Tuna rare steak rice bowl-garlic soy sauce flavor-

夜な夜な料理では裏の名「ゆる(楽)旨」なものをご紹介する動画にしたいなとおもってます?夜な夜な料理 はじめました! キッチン以外のライ...

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好きな海鮮だけを買って料理したら銀色が進みすぎてパリピ。

YouTubeファンフェス⇒https://www.youtubefanfest.com/ ☆セカンドチャンネル⇒https://www.youtube.com/channel/UCEAvwlv0ZtJrSsgaA2CewOw ☆line ...

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【お料理動画】マグロの漬け丼

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「まぐろユッケ」作り方

「まぐろユッケ」作り方.

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「まぐろ角煮」作り方

アグロの御刺身はちょっと~!とか、マグロの刺身色が変わっちゃた!な~んって時におすすめレシピです。「まぐろ角煮」作り方.

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これだけは教えたくない簡単な マグロの刺し身の切り方

メインチャンネル➡https://www.youtube.com/user/toruteli ☆Twitter➡https://twitter.com/Kneko__ ☆インスタ➡https://www.instagram.com/kimagure.cook/?hl=ja ...

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まとめ作者