2024年07月01日更新

行方市 サツマイモ 道の駅いたこ

食品ロス削減！行方市の「さつまいもあん」が誕生！

茨城県行方市と立教大学、道の駅いたこ、株式会社JCBトラベルが連携し、食品ロス削減と地域資源活用を目指した「さつまいもあん」を開発。行方市のふるさと納税返礼品として、道の駅でも販売開始。

814

目次閉じる

食品ロス削減！行方市の「さつまいもあん」が誕生！

食品ロス削減！行方市の「さつまいもあん」が誕生！

茨城県行方市は、立教大学観光学部、道の駅いたこ、株式会社JCBトラベルとの連携により、食品ロス削減と地域資源の有効活用を目的とした「さつまいもあん」を開発しました。

この商品は、行方市を代表する農産物であるサツマイモを使用していますが、通常出荷されないふぞろいのサツマイモを有効活用しています。品質は高いながらも見た目が規格外のため、これまで廃棄されてきたサツマイモを、新たな価値を生み出す食材として再評価した点が大きな特徴です。

立教大学観光学部の学生は、「旅行産業演習1」の授業で、行方市の現状と課題について学び、フィールドワークを通じて「出荷されないサツマイモを価値ある食材として再評価する」というアイデアを考案しました。このアイデアは、行方市まちづくり推進機構、株式会社JCBトラベルと連携し、商品化に向けて具体化が進められました。

「さつまいもあん」は、パンやスイーツ、和菓子など幅広い用途で楽しめる万能ペーストとして、家庭での食事から高級料理まで、多彩なシーンで活用できます。行方市のふるさと納税返礼品として、また、道の駅いたこでも販売される予定です。

行方市では、今後も関係者と連携し、持続可能な社会づくりに向けた取り組みを推進していくとしています。

今回の「さつまいもあん」開発は、産学官連携による地域活性化の成功事例と言えるでしょう。食品ロス削減という社会問題への取り組みと、地域資源の有効活用という課題解決が、学生の斬新なアイデアと地域関係者の熱意によって実現しました。学生たちの創造性と地域関係者の連携により生まれた「さつまいもあん」は、行方市の新たな名産品として、地域経済の活性化に貢献すると期待されています。また、この取り組みは、食品ロス問題や地域資源活用の課題に対して、官民学連携による具体的な解決策を示すモデルケースとして、他の地域にも広がっていく可能性を秘めていると感じます。

出典：株式会社ＪＣＢトラベル

出典：株式会社ＪＣＢトラベル

出典：株式会社ＪＣＢトラベル

出典：株式会社ＪＣＢトラベル

出典：株式会社ＪＣＢトラベル

出典：株式会社ＪＣＢトラベル

出典：株式会社ＪＣＢトラベル

出典：株式会社ＪＣＢトラベル

出典：株式会社ＪＣＢトラベル

出典：株式会社ＪＣＢトラベル

「行方市」に関する天気情報

更新のあったまとめ

【Amazonセール】高コスパ！外付けブルーレイドライブで手軽に映画鑑賞

USB接続で簡単セットアップ！この外付けブルーレイドライブは、DVDやブルーレイ...

0 | 32

【Amazonセール】スマホの容量不足、もう悩まない！4in1 USBメモリで簡単解決

写真や動画でスマホの容量がいっぱい…そんな悩みを解決する4in1 USBメモリが...

0 | 37

【Amazonセール】ロジテックBD-R：高画質録画が手軽に！50枚組レビュー

ロジテックのBD-Rディスク50枚組は、大切な番組を高画質で保存するのに最適！A...

0 | 32

【Amazonセール】スマホ写真の救世主！アプリ不要USBメモリで容量不足解消

iPhoneやAndroidスマホの容量不足に悩む方必見！アプリ不要で写真や動画...

0 | 37

2025年最新モデルのNexmora外付けCD/DVDドライブを徹底レビュー！高...

0 | 39

【Amazonセール】大阪発！FROGBOXアイスキャンデーで懐かしの夏を味わう

FROGBOXから、夏にぴったりの定番アイスキャンデーが登場！ミルク、あずき、チ...

0 | 26

【Amazonセール】UGREEN HDMIキャプチャーボード：ゲーム配信を始めよう！

Switch、PS5対応！UGREEN HDMIキャプチャーボードで、手軽にゲー...

0 | 28

【Amazonセール】Feetlu厚手ヨガマット：快適性と環境への配慮を両立

Feetluの厚手ヨガマットは、環境に優しい素材で作られ、優れたクッション性と滑...

0 | 20

【Amazonセール】東芝 Dynabook 中古ノートPC：快適性能で仕事も趣味も充実！

爆速メモリ16GB、SSD512GB搭載！東芝Dynabookの中古ノートPCが...

0 | 29

【Amazonセール】UGREEN USB 3.0 カードリーダー: 高速データ転送をレビュー

UGREENの高速USB 3.0カードリーダーは、SD/TFカードの同時読み書き...

0 | 22

【Amazonセール】足のニオイ対策！ウィルクレンズフットクリーム徹底レビュー

足のニオイに悩むあなたへ。医薬部外品ウィルクレンズフットクリームは、防臭・制...

0 | 93

【Amazonセール】スポーツに最適！AOIIWERヘッドバンドで快適な運動を

AOIIWERのヘッドバンド3本セットは、薄型で伸縮性、通気性に優れ、ランニング...

0 | 77

ロードサイクリスト新城幸也氏が推薦するRilobiの偏光スポーツサングラスを徹底...

0 | 70

【Amazonセール】自宅で本格トレーニング！折り畳み式トレーニングベンチ徹底レビュー

場所を取らない折り畳み式で、角度調整も可能！アルファシートのトレーニングベンチは...

0 | 61

【Amazonセール】Philoent 電動空気入れ：一台で解決！多機能エアポンプ

Philoentの電動空気入れは、自転車、車、ボールに対応する一台多役の優れもの...

0 | 71

【Amazonセール】超軽量！一瞬で開閉できる、便利な折りたたみチェア

アウトドアやイベントに最適！驚くほどコンパクトで持ち運びが簡単な折りたたみチェア...

0 | 56

【Amazonセール】自宅で本格筋トレ！サンパーシー可変式ダンベルレビュー

サンパーシーの可変式ダンベルは、自宅で手軽に筋トレを始めたい方におすすめ。40k...

0 | 77

【Amazonセール】hide masa アウトドアチェア：超軽量で快適なキャンプ体験

hide masaの枕付きアウトドアチェアは、超軽量で持ち運びやすく、快適な座り...

0 | 67

【Amazonセール】WEIDUOYI電動エアーベッド：快適な睡眠をどこでも手軽に！

WEIDUOYIの電動エアーベッドは、ポンプ内蔵でわずか90秒で膨らみ、極厚25...

0 | 55

【Amazonセール】超軽量！枕付きアウトドアチェアで快適なキャンプ体験

キャンプやバーベキューに最適な、枕付きで超軽量なアウトドアチェアが登場！コンパク...

0 | 58

地域情報の新着

【火事】神戸ハーバーハイウェイでトラック火災！交通規制と渋滞発生

2025年7月28日午前、神戸ハーバーハイウェイ下りでトラック火災が発生し、通行...

0 | 25

【事故】岐阜市中央卸売市場で停電発生！青果市場は休場へ

岐阜市中央卸売市場でトラックが高架に衝突し停電が発生。冷蔵施設停止で生鮮食品に影...

0 | 38

【事故】新名神高速で事故発生！信楽IC付近、上り線で車両横転

2025年7月26日夜、新名神高速道路の上り線、信楽IC付近で車両横転事故が発生...

0 | 13

【火事　大阪】高槻市で深夜の人身事故、府道16号線が通行止めに

大阪府高槻市で深夜に発生した人身事故により、府道16号線の一部区間が通行止めとな...

0 | 15

【火事】生駒山で林野火災発生：東大阪市上石切町、近隣住民は注意

2025年7月26日未明、東大阪市上石切町2丁目付近の生駒山で林野火災が発生しま...

0 | 19

【火事】川口市元郷2丁目で住宅火災発生：深夜の緊急出動

7月25日未明、川口市元郷2丁目付近で住宅火災が発生し消防車が出動しました。埼玉...

0 | 9

アクセスランキング

【にじさんじ】フレグランス第10弾、〇〇が過去最高の香り！？全ライバーの香りを徹底レビュー

大人気VTuberグループ「にじさんじ」から、ライバーをイメージしたフレグランス...

0 | 544

【炎上】同人誌のトム出版、イベント直前に予約を強制キャンセル　今から間に合う出版社は？

同人誌を出版するトム出版が、予約のあった原稿の出版を一方的にキャンセルして炎上し...

0 | 4272

大分『ジゴロック』騒音問題で苦情が。運営側が謝罪も。『大変ご迷惑をおかけした』

TOSテレビ大分が主催した大型野外音楽フェス『ジゴロック2024~大分“地獄極楽...

0 | 551

阪急神戸本線　武庫之荘～西宮北口駅で人身事故！　「電車が止まった」などの現地情報

阪急神戸本線　武庫之荘～西宮北口駅で人身事故が発生しました。現在運転の運転見合...

0 | 779

ファブリックの下澤って何者？経営するラウンジを調査！

六本木などにある人気ラウンジ「ファブリック」。下澤晃紀氏について調査しました。経...

0 | 17956

高級機体のシェアリングや節税対策事業を展開する佐藤秀臣氏の経歴・トランスベンチャー・事業領域について

都会では車を所有するのではなく、タイムシェアする人々も増えています。そこで、個...

0 | 1106

新着ニュース

水谷豊と岸部一徳が魅せる痛快時代劇『無用庵』第9弾が9月放送！ #無用庵 #水谷豊 #岸部一徳

水谷豊と岸部一徳が織り成す痛快エンタメ時代劇『無用庵』の第9弾が2025年9月に...

楠木ともり、Zeppツアー完走とメジャーデビュー5周年を祝う映像商品発表！ #メジャーデビュー #Zeppツアー #楠木ともり

東名阪で開催された楠木ともりのZeppツアーが大成功を収め、メジャーデビュー5周...

VTuber『華糖シェリー』の特別な誕生日グッズが発売開始！ #Vtuber #ハコネクト #華糖シェリー

華糖シェリーの誕生日を祝う特別なグッズセットが登場！ファン必見のアイテムを7月3...

MyGO!!!!! ZEPP TOUR 2025愛知公演、観客を魅了した熱狂の一夜 #MyGO!!!!! #ZEPPTOUR #愛知公演

2025年7月30日、MyGO!!!!!がZepp NagoyaでZEPP TO...

日曜日のメゾンデが新曲『カラフルパレット』を8月6日に配信開始！ #日曜日のメゾンデ #カラフルパレット #ふるーり

日曜日のメゾンデが新曲『カラフルパレット』を2025年8月6日に配信リリース。歌...

沖縄県産ハーブで心も体も癒される！銭湯コラボイベント情報 #銭湯 #ハーブ #SAKEKING

都内の銭湯で、沖縄県産ハーブを使用した薬湯体験が楽しめるイベントを開催。心と体を...

DIORが贈る新たな魅力、‘Diorling’カプセルコレクションの全貌 #ファッション #DIOR #Diorling

DIORの新カプセルコレクション‘Diorling’が登場。1963年を思わせる...

RRXがサウジアラビアで開催されるeスポーツ世界大会に挑戦！ #eスポーツ #EsportsWorldCup #RRX

RRXが7000万ドル賞金のEsports World Cupに参戦。若きeスポ...

CUTIE STREET、2ndシングルCDで初週売上50万枚を達成！新たな快進撃へ #TikTok #アイドル #CUTIESTREET

アイドルグループCUTIE STREETが2ndシングルCDで初週売上50万枚を...

Lavtがニューシングル「涙のスイマー」をリリースし新たな展開へ #Lavt #泪のスイマー #RADAR:EarlyNoise

注目のアーティスト、Lavtが新曲「涙のスイマー」をリリース。ミュージックビデオ...

シンガーソングライター谷村咲月のファンクラブがスタート！ #ファンクラブ #音楽活動 #谷村咲月

谷村咲月のオフィシャルファンクラブがオープン。会員限定コンテンツが盛り沢山で、新...

仙台出身の4人組バンドBILLY BOO、新曲「Shake it!!」の配信決定！夏を感じる爽やかなサウンドを披露 #BILLYBOO #Shakeit!! #夏のナンバー

BILLY BOOが新曲「Shake it!!」を8月13日に配信リリース。夏に...

絃ユリナと杏乃々香が出演した新しいムービーがマシェバラ公式YouTubeチャンネ...

カルビーの新音楽レーベル、じゃがレコード第2弾『ルールる！』が登場 #カルビー #じゃがレコード #ルールる

カルビーの音楽レーベル『じゃがレコード』から新曲『ルールる！』が7月30日にリリ...

新レーベルScrum Wave MusicがJonahのシングル「日照り」をリリース #ScrumWaveMusic #NTTドコモ #Jonah

18歳シンガーソングライターJonahの新曲「日照り」が新レーベルScrum W...

舞台は復興の街、理芽が歌う『神椿市建設中。』EDテーマ「閃光だった」リリース！ #V.W.P #神椿市建設中 #理芽

バーチャルシンガー・理芽が、TVアニメ『神椿市建設中。』第3話のEDテーマ「閃光...

ブリオーニとコモ1907が新たなテーラリングの世界を披露 #サッカー #ブリオーニ #コモ1907

イタリアの高級ブランド、ブリオーニがサッカークラブ・コモ1907とのパートナーシ...

きばるん29周年生誕イベントがファンで賑わう華やかな夜 #CarryOn #きばるん #誕生日イベント

人気YouTuberきばるんの29歳誕生日イベントが開催され、ファンと一緒に楽し...

VALORANT Challengers Japan 2025の熱戦が京王アリーナで開催決定！豪華プログラムも盛りだくさん #VALORANT #手越祐也 #eスポーツ

「VALORANT Challengers Japan 2025 Season ...

ビジネスパーソン必見！「判断力の源」で脳のケアを実践しよう #山田養蜂場 #判断力の源 #脳ケア

ラジオNIKKEIで放送中の「判断力の源」。ビジネスパーソン向けに脳ケア方法を伝...

カテゴリ一覧

アクセスランキングTOP3

【にじさんじ】フレグランス第10弾、〇〇が過去最高の香り！？…

とんぼのめがね | 544

【炎上】同人誌のトム出版、イベント直前に予約を強制キャンセ…

はじめちゃん（仮名） | 4272

大分『ジゴロック』騒音問題で苦情が。運営側が謝罪も。『大変…

onchan | 551

アクセスランキングTOP4～10

阪急神戸本線　武庫之荘～西宮北口駅で人身事故！　「電車が止…

はじめちゃん（仮名） | 779

ファブリックの下澤って何者？経営するラウンジを調査！

momotaro878 | 17956

高級機体のシェアリングや節税対策事業を展開する佐藤秀臣氏の…

埼玉 | 1106

【事故】南あわじの「道の駅うずしお」で車が40メートル下の崖…

はじめちゃん（仮名） | 3224

【悲報】仙台で牛タン価格が約３倍に高騰！　「ねぎし」でも価…

はじめちゃん（仮名） | 3489

【ウイニング競馬】スポーツ報知の豊島俊介、記者クラブ追放　…

はじめちゃん（仮名） | 21133

東京駅で人気の「喫茶店に恋して」ティラミスショコラサンド

はじめちゃん（仮名） | 86

地域情報の新着まとめ

【火事】神戸ハーバーハイウェイでトラック火災！交通規制と渋…

はじめちゃん（仮名） | 25

【事故】岐阜市中央卸売市場で停電発生！青果市場は休場へ

はじめちゃん（仮名） | 38

【事故】新名神高速で事故発生！信楽IC付近、上り線で車両横転

はじめちゃん（仮名） | 13

【火事　大阪】高槻市で深夜の人身事故、府道16号線が通行止めに

はじめちゃん（仮名） | 15

【火事】生駒山で林野火災発生：東大阪市上石切町、近隣住民は…

はじめちゃん（仮名） | 19

【火事】川口市元郷2丁目で住宅火災発生：深夜の緊急出動

はじめちゃん（仮名） | 9

【事故】国道246号線溝口付近で事故発生、交通規制で渋滞

はじめちゃん（仮名） | 9

【ダイヤ遅延】横浜線で人身事故、橋本～相原駅間運転見合わせ

はじめちゃん（仮名） | 30

【Amazon】長崎発！かもめプリン：新幹線モチーフの絶品スイーツ

はじめちゃん（仮名） | 445

【火事】奈良　大和高田市根成柿付近で火災発生：深夜の緊急出動

はじめちゃん（仮名） | 13

まとめ作者

はじめちゃん（仮名）

こんにちは！当サイトは、日々のニュースや気になる話題を、おもしろい視点でまとめています。新着記事の更新情報をお届けすることで、世界の出来事をいち早くキャッチできるようにしています。ぜひ、当サイトをご覧いただき、情報収集にお役立てください。また、読者の皆様からの情報提供もお待ちしております！！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

いろまと@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@iromame_beansをフォロー♪