株式会社しんげんが運営する主婦向けの情報メディア「SHUFUFU」は、2024年6月に「卵」に関するアンケート調査を実施し、その結果を公表しました。調査は、卵を食べる男女200人を対象に、インターネットを用いて行われました。

今回の調査では、卵料理の好み、1週間の摂取量、卵に対するポジティブな意見、ネガティブな意見、そしておすすめの食べ方について詳しく調べました。

最も人気な卵料理は「卵焼き」
アンケートでは、さまざまな卵料理の中から「一番好きな卵料理」を尋ねたところ、「卵焼き」が23.5%とトップに輝きました。お弁当のおかずとしても人気が高い卵焼きは、手軽に作れる点も魅力です。続く2位は「ゆで卵」で19.5%、3位は「目玉焼き」で18.5%という結果でした。

1週間の卵摂取量は「4～6個」が最多
1週間の卵摂取量については、「4～6個」と回答した人が46.5%と最も多く、2日に1日は卵を1個食べる人が多いことがわかりました。2位は「1～3個」で32.5%でした。

卵の魅力は「美味しさ」と「使い勝手の良さ」
卵の魅力について尋ねたところ、「美味しい」が73.5%と圧倒的な支持を得ました。卵はシンプルに醤油や塩で食べるだけでも美味しく、多くの人がその味わいを気に入っているようです。2位は「使い勝手の良さ」で58%という結果でした。

卵の気になる点は「殻が割れやすい」こと
卵の気になる点や嫌な点として、「殻が割れやすい」が38.5%と最も多く、スーパーから持ち帰る際に割れないように気を遣う人が多いことがわかりました。続いて「殻やパックのゴミが出る」が32%という結果でした。

卵料理のアイデアは豊富！
アンケートでは、卵料理に関する自由記述も実施しました。回答からは、定番の卵焼きや目玉焼き、ゆで卵、オムレツ、オムライスはもちろんのこと、卵かけご飯、茶碗蒸し、卵サンドなど、さまざまな卵料理を楽しむ人がいることがわかりました。

さらに、卵をさまざまな料理にアレンジして食べるアイデアも多数寄せられました。例えば、うどんや蕎麦のトッピングに半熟卵を使う、味付け焼肉に温泉卵を落とす、納豆に卵黄を入れるなど、個性的で美味しい食べ方が紹介されました。

卵は栄養価が高く、調理方法も多様！
今回のアンケート調査から、卵は多くの人にとって、手軽に美味しく食べられる食材であることが改めてわかりました。栄養価も高く、さまざまな料理にアレンジできる万能食材として、これからも多くの人に愛されることでしょう。

今回のアンケート調査で、卵に対する人々の愛着と多様な食文化の一端を感じることができました。卵焼きやゆで卵など、定番の卵料理が人気である一方で、納豆に卵黄を入れたり、うどんに半熟卵をトッピングしたりと、個性的な食べ方も多く見られました。

特に印象的だったのは、卵の殻が割れやすいという悩みを多くの人が抱えているという点です。スーパーで卵を選ぶ際、割れていないか慎重に確認する人も多いのではないでしょうか。

今回のアンケート結果を参考に、卵を安全に美味しく食べるための工夫や、新たな卵料理に挑戦してみるのも良いかもしれません。

また、卵は栄養価が高く、タンパク質やビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれています。健康的な食生活を送る上で、卵を積極的に摂取することは大切です。しかし、卵の食べ過ぎには注意が必要です。アレルギーやコレステロール値など、個人の体質や健康状態によって適切な摂取量は異なります。

卵を安全に美味しく、そして健康的に食べるためには、自分の体質や健康状態を理解した上で、適切な量を摂取することが重要です。