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2025年05月31日更新
ノボテル奈良 夏野菜 ブッフェ

ノボテル奈良で夏の味覚を堪能！旬野菜ブッフェ開催

ノボテル奈良のレストラン「トラットリア・ポンテ 奈良」で、2025年夏の期間限定ブッフェが開催されます。奈良県産の新鮮な夏野菜をたっぷり使用した、ヘルシーで美味しいランチとディナーを楽しめます。地元の食材を活かした贅沢なメニューで、心も体も満たされるひとときを過ごしませんか？

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こういうこと

■ ノボテル奈良のレストランで、奈良県産の旬な夏野菜を主役にしたブッフェが期間限定で開催される。
■ ランチでは炭火焼キュウリやナスのパルミジャーナなど、素材の味を活かした彩り豊かなメニューが楽しめる。
■ ディナーではカジキの燻製や大和肉鶏のカチャトーラなど、より贅沢な食材を使用した大人の味わいが堪能できる。

ノボテル奈良で夏の味覚を堪能！旬野菜ブッフェ開催

ノボテル奈良の1階にあるレストラン「トラットリア・ポンテ 奈良」では、2025年6月1日から8月31日までの期間限定で、夏の味覚を存分に楽しめるランチ・ディナーブッフェが開催されます。テーマは、梅雨のジメジメや夏の暑さを吹き飛ばす、爽やかで元気が出るようなお料理と、身体に優しいヘルシーメニュー。奈良県産の旬な夏野菜をふんだんに使用し、素材本来の美味しさを最大限に引き出したメニューが豊富に揃っています。

ランチブッフェでは、炭火で香ばしく焼き上げた奈良県産のキュウリに、自家製の熟成レモンを添えた「奈良県産キュウリの炭火焼 NOVOTEL 熟成レモン」がおすすめです。キュウリのみずみずしさとレモンの爽やかな酸味が絶妙にマッチし、夏にぴったりの一品です。その他、地中海の風を感じる「ツナと白いんげん豆のサラダ シチリア風」や、濃厚なチーズとトマトソースが絡み合う「ナスのパルミジャーナ」など、彩り豊かな料理が並びます。また、奈良漬けの酒粕でマリネしたローストビーフは、ランチ限定の特別メニューです。ぜひお見逃しなく。

ディナーブッフェでは、ランチメニューに加え、より贅沢な食材を使用した“大人の味わい”が楽しめるメニューが登場します。「カジキの燻製 奈良漬けとオレンジのソース」や「ウニとズッキーニのイカ墨パスタ」は、海の幸の旨みが凝縮された贅沢な一品。大和肉鶏を使用した「大和肉鶏のカチャトーラ風」は、シェフ特製のソースで丁寧に焼き上げられ、柔らかく上質な肉質を堪能できます。デザートには、「葛城市産・桑の葉のガトーフロマージュ メロンとディル」がおすすめです。桑の葉の優しい香りとメロンの甘み、ディルの爽やかさが絶妙なハーモニーを奏でます。

「トラットリア・ポンテ 奈良」は、“スローフード”をコンセプトにしたレストラン。奈良の土地に根差した食材を多く使用し、本格的なイタリア料理を提供しています。店内は「Upside Down Garden」をデザインコンセプトに、木の温もりを感じられる落ち着いた空間。ランチ、ディナーともに、ブッフェメニューだけでなく、アラカルト料理も充実しています（アラカルトはディナーのみ）。

ノボテル奈良で、奈良の夏の恵みを存分に味わう、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

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今回のノボテル奈良の夏野菜ブッフェのニュースは、地元食材を積極的に活用している点が素晴らしいと思いました。特に、奈良県産のキュウリを炭火焼きにし、熟成レモンを添えるというアイデアは、シンプルながらも素材の味を最大限に引き出す工夫が感じられます。地元の食材を活かすことで、地域の活性化にも貢献できるのではないでしょうか。

また、ランチとディナーで異なるメニューを提供することで、時間帯を変えて何度も訪れたくなるような工夫がされているのも魅力的です。ランチでは手軽に楽しめるメニュー、ディナーでは少し贅沢なメニューというように、利用シーンに合わせた選択肢があるのは嬉しいポイントです。特にディナーで提供される「カジキの燻製 奈良漬けとオレンジのソース」や「大和肉鶏のカチャトーラ風」は、ぜひ味わってみたいと思いました。

さらに、レストランのコンセプトである“スローフード”も、現代の食生活において非常に重要な考え方だと思います。時間をかけて丁寧に作られた料理を、ゆっくりと味わうことで、心も体も満たされるような体験ができるのではないでしょうか。ノボテル奈良が提供する、地元の食材とスローフードの融合は、これからのレストランのあり方を示唆しているように感じました。

今回のブッフェは、地元の方だけでなく、観光客にとっても魅力的なコンテンツだと思います。奈良の豊かな自然と食文化を体験できる、絶好の機会となるでしょう。ぜひ多くの人に足を運んでいただき、奈良の魅力を再発見してほしいと思います。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. ブッフェはいつからいつまで開催されますか？

A. 2025年6月1日(日)から2025年8月31日(日)までです。

Q. ランチブッフェの時間は何時から何時までですか？

A. 11:30～14:00（ラストオーダー 13:30）です。

Q. ランチブッフェの料金はいくらですか？

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A. 大人は¥3,520、お子様(小学生)は¥1,760、未就学児は無料です。

Q. ディナーブッフェの時間は何時から何時までですか？

A. 17:00～21:30（ラストオーダー 21:00）です。

Q. ディナーブッフェの料金はいくらですか？

A. 大人は¥6,600、お子様(小学生)は¥3,300、未就学児は無料です。

Q. ディナーブッフェにはアルコールの飲み放題はありますか？

A. はい、別途料金¥3,500でアルコールドリンクの飲み放題を追加できます。

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Q. レストランの名前は何ですか？

A. トラットリア・ポンテ 奈良です。

Q. レストランのコンセプトは何ですか？

A. “スローフード”がコンセプトです。

Q. レストランには個室はありますか？

A. はい、6席の個室が2室あります。

Q. ノボテル奈良へのアクセス方法を教えてください。

A. 新大宮駅から徒歩8分、奈良駅からバスで10分／車で6分です。

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みんなが思いそうなこと

💬ノボテル奈良の夏野菜ブッフェ、地元食材へのこだわりが素晴らしいですね！
💬キュウリの炭火焼き、想像しただけで美味しそうです。絶対食べに行きたい！
💬奈良漬けを使ったメニュー、どんな味かすごく気になります。
💬ランチもディナーも魅力的で、迷っちゃいますね。
💬スローフードのコンセプト、素敵です。ゆっくり食事を楽しみたい。
💬写真を見ただけでお腹が空いてきました！
💬これは奈良に行くしかない！
💬地元の食材を応援する姿勢、素晴らしいと思います。

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💬野菜たっぷりでヘルシーなのが嬉しいです。
💬家族みんなで楽しめそうですね。
💬デザートの桑の葉のガトーフロマージュも気になる！
💬奈良の夏を満喫できるブッフェですね。
💬旅行の計画に組み込みたいです。
💬友人を誘って行ってみようと思います。
💬シェフの腕が光るメニューばかりですね。
💬ホテルブッフェでこの価格はリーズナブルですね。
💬飲み放題プランがあるのも嬉しいポイント。

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