2024年02月08日更新
しゃぶあす 食中毒 子ども食堂

【悲報】東京・三鷹市の飲食店「しゃぶあす」で60人が食中毒  常温で2日間放置して子ども食堂に提供

東京・三鷹市にある「こども食堂」で配られた弁当から食中毒が発生し 子どもなど60人が下痢や腹痛などの症状を訴えた。

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保健所が調査したところ、5月17日に三鷹市内の飲食店が
「こども食堂」に提供した弁当のおかずから食中毒を引き起こす
「ウエルシュ菌」が検出されたという。

菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと
常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し
食中毒を引き起こしたとみられている。

引用元:headlines.yahoo.co.jp(引用元へはこちらから)

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