豪雨災害に見舞われた熊本県人吉市では、創業112年の老舗うなぎ店「上村（うえむら）うなぎ屋」が浸水した。
観光客らが行列をつくることもある人気店。創業以来守ってきた「秘伝のたれ」が、泥水とともに流れた。
上村さんは4日午前7時ごろ、自宅から従業員4人と店の様子を見に向かった。着いた途端、ひざ下まで濁流が流れ込んだ。「扉閉めて！」。従業員の叫び声が響くなか、水は扉を突き破った。慌てて3階に避難したが、数分で2階の床上30センチほどにまで達した。
水が引き始めた午後3時ごろ、1階に下りると、たれが入った鍋はひっくり返り、中身が流れ出して空っぽになっていた。水槽を泳いでいた約200匹のうなぎは大半が逃げたり死んだりし、残っていたのは3匹だけだった。
上村さんの夫で、3代目店主の由紀穂（ゆきほ）さん（70）は家の浸水で店にたどり着けなかった。店内を見たのは5日昼。「涙も出ない、言葉も出ない。笑うしかなかった」
店は由紀穂さんの祖父が1908年に始めた。午前7時に店に入り、仕込む。毎日200匹のうなぎをさばき、昼には恵子さんの手作り弁当を2人で食べるのが数十年来の日課だった。
たれは祖父の代から受け継がれた店の宝。鹿児島や宮崎産のうなぎを炭火でじっくり焼き上げ、仕上げにさっと塗ることで、甘じょっぱい味になる。地元客や観光客に人気だった。
引用元：news.livedoor.com（引用元へはこちらから）
今、ニュースで上村うなぎさんが出てました。復活を待っています！また食べに行きますから！
「はじめまして人吉」で応援🤔
また上村うなぎ屋でうなぎの会席食べたいね。
また永国寺の幽霊の掛け軸みたいね。
またSL人吉に乗りたいな。
また田園シンフォニーに乗って湯前行きたい。
今回の水害で、私がリスペクトする、人吉の上村うなぎ店さんも被害に遭われ、伝統のタレを喪失されたとの報道がありました。とても悲しいです。たまたま画像フォルダに昨年の人吉旅行の画像がありました。
#企業公式夏のフォロー祭り
#人吉
ついこないだ食べに行ったのになぁ。
５月20日だった。でも、新しい100年をこれから作り出してほしい。
上村うなぎさん、だけでなく白石うなぎさん、人吉のみなさん、一息できたら、街を賑やかにしていきましょう。
上村うなぎ食べたことある
懐かしい
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上村うなぎ店タレ大丈夫かなって思ったらやっぱりダメだったか…
熊本県人吉市の上村(うえむら)うなぎはとんでもなく美味いですよ。飛行機で食べに行ってもいいくらい。
わいの好きな上村うなぎ、長年継ぎ足してきたうなぎのタレが流れてしまったらしく、まぢでショック。天皇誕生日にいずみと上村うなぎ行ったら「午後は休みです」と張り紙。天皇家を大事にしてるおうちなのだなと仕方なく帰ったんだけど、あのとき食べ損ねたの残念……
@riekyun2 青井神社…上村うなぎ…湯の駅…
その他沢山沢山ありますが
私達も凄く残念です
今回の水害で、私がリスペクトする、人吉の上村うなぎ店さんも被害に遭われ、伝統のタレを喪失されたとの報道がありました。とても悲しいです。たまたま画像フォルダに昨年の人吉旅行の画像がありました。
#企業公式夏のフォロー祭り
#人吉
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熊本、人吉、八代の皆さん。
球磨川氾濫をテレビで見ていて、
青井阿蘇神社、上村うなぎ店、
丸一そば、餃子やさん、茶びん、
人吉駅、行ったことある場所が次々と被害にあっていて、悲しくなりました。今はコロナの関係でボランティアに行けません。ですが私達にできることは、きっとあります。
上村うなぎ屋の秘伝のたれが豪雨で流失ってマジか…
上村うなぎ閉店？？まじかよ
@radiant_smile__ 人吉の上村うなぎが美味しいんよねー！
再開するのはいつになるやらҨ(´-ω-｀)
@namakemono629 テレビで 秘伝のタレが…みたいなテロップでてて
上村うなぎ屋さんがインタビューされてたから、ダメっぽかった😇ちゃんとは見てないから違うかもしれないけど！！！
上村うなぎ、秘伝のタレが流された、、、なんと。
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人吉の上村うなぎも浸水か。お盆に食べたかったな
父方の祖母は東京・湯島の生まれですが、戦時中に人吉へ移り、亡くなるまでの約20年を人吉で過ごしたようです。生前の祖母を知る従姉の話ではいわゆる“ハレ”の日は決まって“うなぎ”を食べたとのことなので、上村さんにも行っていた可能性が高いです
うわぁああ人吉のうなぎの上村の秘伝のタレ氾濫で流されちゃったんか！！！
また人吉行った時は食べたかったのに！！近くのうどん屋さんはどうなったんさろう、あそこの親子うどんもまた食べたい…
上村うなぎ…
@kibasaba @daisukesasayama 人吉では緑屋本店の醤油を土産に良く買います👍五木村では乾燥竹の子やゆず胡椒などを買って帰ります。上村うなぎ屋や白鷺荘、こぐまランドなど心配です❗勿論他のお店餃子屋さんラーメン屋さんイスミ、鍋屋旅館なども💦
上村うなぎ、結局食べられなかったな…
そうか…
人吉の上村うなぎもダメやったんか
タレがダメになったって…
つらたん( ・ω・)
上村うなぎぃ…
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