2024年02月09日更新
牡蠣 カキ 食中毒

牡蠣の食べ方について不正確な情報が拡散 厚労省はそれほどリスクは下がらないと指摘

Twitterで、牡蠣は殻に口をつけずに食べた方が当たりにくいという内容のツイートが投稿され2万5000回以上リツイートされています。しかし、厚生労働省は殻に口をつけるかつけないかだけではそれほどリスクは下がらないと指摘しています。

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発端となったツイート

7日に投稿された牡蠣は貝殻に口をつけずに食べると当たりにくいという内容のツイートは2万5000回以上リツイートされています。ただし、このツイート以前から同様の情報はインターネット上で拡散されているようです。

専門家による指摘

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厚労省の見解

厚生労働省によると、重要なのは事前の衛生管理であり殻に口をつけるかつけないかだけでそれほどリスクが下がるわけではないとのことです。また、ノロウイルスに関しては貝の体内に取り込まれ濃縮されるため殻に口をつけなければ食中毒にならないというわけではないようです。

みんなの反応

Twitterでの反応をまとめました

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