モスバーガー、2016年頃から使用期限切れの食材を常習的に客に提供「人手不足で仕方なかった」

ハンバーガーチェーン「モスバーガー」の福岡市南区の店舗で、客に安全に提供できる時間として独自に定めた「使用期間」切れの 食材が使われていたことが、あなたの特命取材班への内部告発で分かった。モスフードサービスは今年1月、違反を確認。

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モスフードサービスによると、この店舗では
2016年4月ごろから、休日の繁忙時に「モスライスバーガー焼肉」の焼き肉を数人前作り置き。調理後の焼き肉の使用期間は「5分」だが、
時間管理をせずに保温し、客に提供していた。
引用元:www.nishinippon.co.jp(引用元へはこちらから)

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