「もう限界かもしれません」。コロナ禍の中で、東京・荻窪のラーメン店の女性店主が、こんな言葉から始まるメッセージを店頭に掲出した。その内容がツイッターで紹介され、反響を呼んでいる。
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山崎さんによると、店の家賃は月15万円だが、麺を長くゆでるためのガス代や洗い物をする水道代などにかなりお金がかかる。自分ともう1人で店を切り盛りしており、2人の人件費を入れれば、月に最低80万円の売り上げがないと赤字になってしまうそうだ。
店は、初の緊急事態宣言が明けた後の2020年6月2日にオープン。「コロナに勝つ国」との願いを込めて、店名を決めた。夜は、22時までやりたかったが、時短の流れの中で20時閉店とし、客がなかなか来なくなって、オープンから3か月で夜は止めることに。
年末まで昼だけの営業を続けたが、2回目の緊急事態宣言前から休業に入った。宣言が終わるころの3月16日に営業再開し、メニューの値下げにも踏み切ったが、今回3回目の宣言でGW前からまた休業した。
「休業前は、ラーメンが1日10杯しか売れないこともザラでしたね。やっても、赤字ばかりでした」
家賃を支払わないと追い出されるため、私物も次々に売り払った。
「ブランドのバックとかアクセサリー、時計もありました。しょうがないですよね。1、2月分の協力金をもらって、ギリギリで家賃を支払いました。3、4月分の申請は行いましたが、まだ下りていません。独身の1人暮らしでなかったら、生活も大変だったと思いますね」
引用元:news.yahoo.co.jp(引用元へはこちらから)
通勤路にあるラーメン屋からの悲痛なメッセージがつらい。 https://t.co/rpmCklQIKY
— スペシャルウニーク✹ (@Manager_Uni) May 21, 2021
通勤路にあるラーメン屋からの悲痛なメッセージがつらい。 https://t.co/rpmCklQIKY
— スペシャルウニーク✹ (@Manager_Uni) May 21, 2021
かつくに 珈古屋の系列店て書いてあるし
— mita (@mita_d1) May 22, 2021
YouTubeで普通に会社の専務とか出てきてる
女性が店主で私物売って家賃払えないとか全部嘘でしょ?
お客さん騙して下劣なやり方。
こんな店に協力金、税金は使って欲しくない。 https://t.co/hsPSu5xIyC
@jcast_news 編集部 野口博之さん
— あざらし (@zeikintaisetu) May 22, 2021
このお店、夜営業してない(時短協力対象時間営業してなかった、支給要件外)可能性ありますよ。しっかり調べてから記事にしましょうね!
今までの協力金も回収なのでは?昨年から支給要件満たしてない可能性大。助成金不正受給疑惑大有りですよこの、旨辛麺かつくに 荻窪店さん
@zeikintaisetu @jcast_news がっつり虚偽申請です。 https://t.co/V5JSDTX9ZX
— フェニックステール (@tongariika) May 22, 2021
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自分のイメージするラーメン店と違った。想像→長年この地で営業してきてこの先生きる術がない高齢夫婦の店。実際→昨年開店した35歳独身女性の店。売るものはブランドバッグ店は潰れそうだが生活はできる
— にゃあ (@xeroographica) May 22, 2021
「もう限界です。助けてください」 ラーメン店の悲痛な「営業宣言」j-cast.com/2021/05/214121…
大変なのは分かるけど、昨年コロナ禍での開業なら世情を汲み取って他よりも融通のきかせた対応は可能でなかったかという感じはする。
— にゃあ (@xeroographica) May 22, 2021
自分達で変えられる業務形態を客にお願いすることで補おうとする切り札、普通はそう容易く切れないものだと思うけど、この調子では毎回毎回客にお願いすることにならないかなと思っていたら、それを一種の経営戦略とする店だったか… twitter.com/jirojiro_ojiro…
— にゃあ (@xeroographica) May 22, 2021
荻窪のラーメン店「かつくに」の件、気になっていろいろ検索してみたら、結構怪しい噂のある店なのね。地元では冷ややかな目で見ている人も少なくないようだ。そういう状況で利益を上げたいとなるとSNS映えする手段が有効なのだろう。同情した客が多数流れてくるというような。
— にゃあ (@xeroographica) May 22, 2021
ヤフーニュース見たら飲食業に関わってる人からも厳しい意見が多い。見積もりが甘い、経営力がない、肝心の味に魅力がない、女を売りにしている、コロナ禍でも繁盛する店は繁盛するorコロナ初期から感染対策を強化し通販にも対応してコロナ前と同水準の売り上げを保っている等
— にゃあ (@xeroographica) May 22, 2021
news.yahoo.co.jp/articles/47478…
批判覚悟です。
— Ojiro (@jirojiro_ojiro) May 22, 2021
#かつくに は、去年の6月に、ラーメン大の跡地に開店。実はうちから徒歩1分。
よく張り紙してる。鳥インフルで地鶏が使えないとか。うろ覚えだけどそんな感じ。
これ、助けるべきは、「お店の継続」ではなく「経営のしかた」じゃない?
助けられる人いる?
news.yahoo.co.jp/articles/47478…
もっと言うと、目の前のお金の調達も含めた「経営のしかた」。
— Ojiro (@jirojiro_ojiro) May 22, 2021
僕は詳しくわからないので無責任でごめんなさい。
仕入れの調整や、補助金うんぬん、クラウドファンディングもある。
協力してくれている他のお店の思いも担っているのかもしれないから、それもカバーできる経営の上手さがほしいね。
一応言っておきますが、
— Ojiro (@jirojiro_ojiro) May 22, 2021
僕の胃に入るくらいの分は援助させていただく予定ですよ。
うちから徒歩1分だし。そこで意地張る必要ないし。
混んでたら、密を避けたいのもあるのでスルーします。
友達との会食も、サウナも、この緊急事態宣言下で自粛してるくらいなので、無理に外食はしません。
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@Makoto_ramen57 実物は、ネタとは思えないくほど圧があります。小手先やネタ感覚で作ったものには見えませんでした…。
— Ojiro (@jirojiro_ojiro) May 22, 2021
「ラーメン屋だから営業していいのに」とは、カウンターだしリスク小さいってことでしょうか?
気持ちはわかる一方、飲食店経営者はその観点で判断できないな、とも思います。苦しいのは確かかと。
@hmn_sm 補助頼み、というニュアンス、何となく感じます。困り果てて、わらにもすがりたい状況、という感じ。
— Ojiro (@jirojiro_ojiro) May 22, 2021
日々の張り紙を見ていると、コロナ以外にも、店主として辛いことが度重なっているようなので、ポジティブな方向や打開策の模索ができなくなってしまっているのかもしれません。
@shepherd_moon_6 @Makoto_ramen57 「本当ですか?」はどれに対して仰っているのでしょうか…。
— Ojiro (@jirojiro_ojiro) May 22, 2021
コロナの蔓延や、国や都の対応も、この店主の精神状態には少なからず影響していると思います。それがこの張り紙を生んでる。
「かつくに」を救いたい!という意味ではないです。
このご時世の飲食店経営を見直すきっかけになるといいなと。
@shepherd_moon_6 @Makoto_ramen57 あ、そちらについてだったのですね。
— Ojiro (@jirojiro_ojiro) May 22, 2021
「よく」といってもあくまで私の印象です…。
ただ、目につく書き方ではあるので、お店の前をよく通る人は、「張り紙出してるところね」くらいのイメージはあると思います。
同時に、「頑張って取り組む店主さん」のイメージもあるかと。
1枚目かつくに
— ゆらち (@chaso_pxq) May 22, 2021
2枚目居酒屋
3枚目焼肉きんぐ
夜営業してきた店舗は本来の営業時間での記載に、コロナの影響で云々って文言付き
しかも出店時期と店名の由来見たら、助成金詐欺とまでは言えないけど怪しい
荻窪のラーメン店「かつくに」の件、気になっていろいろ検索してみたら、結構怪しい噂のある店なのね。地元では冷ややかな目で見ている人も少なくないようだ。そういう状況で利益を上げたいとなるとSNS映えする手段が有効なのだろう。同情した客が多数流れてくるというような。
— にゃあ (@xeroographica) May 22, 2021
こういう意見もあった。政権を批判したい記者による誘導の意図があったという見方。
— にゃあ (@xeroographica) May 22, 2021
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@xeroographica ですです。そこから徒歩1分の丸長は行列なのですが、かつくには空いてても閑古鳥でして、コロナ関係無く人気無かったです。あとGoogleマップで見ると分かるんですが、外観も入りづらい感じで…
— hekepon (@hekefox) May 22, 2021
話題のかつくに荻窪店、同情評価増えてGoogleのクチコミがあてにならなくなってる。
— なーて (@nahte) May 22, 2021
@jirojiro_ojiro 私物というのはブランドバッグ?との指摘もあります。
— 東急不動産だまし売り裁判 (@hayariki) May 22, 2021
@jirojiro_ojiro そうここに関しては、元から人気ないラーメン屋だったから違和感。近くの店は行列だし、荻窪民からするとなんかコロナのせいにしてるなあと言う感じ。
— hekepon (@hekefox) May 22, 2021
@jirojiro_ojiro そうゆう国ですので仕方ありません。
— 武野 龍誠 (@msms696969) May 22, 2021
正直者だけがバカをみるどころか自粛での経営難で命を絶っている方もいます。
自分の身は自分で守って下さい。
小池都知事は補助金を出すお金がないとか言い出してますから。
@jirojiro_ojiro 味?
— ススム虫~アーティスト眞野咲耶まのさやを全国へ~ (@susumumushi) May 22, 2021
時短関係なく、のれんも看板もない、新装オープンから、行列が耐えないお店があります。営業時間は、昼間の3時間だけです。カウンター席しかありません。そのお店は、一度行きましたが、美味しかったです。因みに、ラーメン屋さんです。
@jirojiro_ojiro 批判なんかしないよ。
— つちのとのとり 大駅土 己酉 (@heikichi724) May 22, 2021
生きる為に働く。
当たり前の事を否定し自粛休業要請する国を挙げての威力業務妨害補償無し、ブラック政府の嫌がらせだよ。
@jirojiro_ojiro 元記事とか読んで来たんですが
— Feisty Cadavers (@fCadavers) May 22, 2021
コロナ禍の2020年6月にオープンしてたり
前の店舗はコロナで閉店?なのかな
なんか、おかしいですね
記事になったんだし、ウーバーとかで注文増えたら
そこそこじゃないかと思います
@susumumushi @jirojiro_ojiro てか、それが普通だよ。
— Tamaxまる 5/23園芸市???。 ??2023年6月まで予約??✡️ (@Tamax0) May 22, 2021
1日10杯しか売れない時点で店の何かに問題あり。隣通しラーメン屋であろうが、水物で勝てないとか経営力が無さすぎとしか言えない。
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@jirojiro_ojiro 実家から3分のとこにあるけど行ったことない。
— しろタン (@HvwsRCrdL1aFQlp) May 22, 2021
ラーメン屋は味で勝負してほしい
値段下げても意味ないかと…。
@jirojiro_ojiro @Makoto_ramen57 ラーメン店や飲食店は生きるのに必要なので営業していいんですよ。
— スピカ☆ (@supica521) May 22, 2021
宣言中は20時までなら。
むしろラーメン店はお昼もお客さん入りやすいし一人客も多くて回転早いからコロナ禍で苦戦してる飲食店の中ではマシな方だと思います
@jirojiro_ojiro 単純に不味いんでしょう!
— にゃあにゃあ (@sararadess) May 22, 2021
@jirojiro_ojiro FF外から失礼します。私も記事を読んで、このお店の場合はコロナも小池都知事も関係ないじゃんって思いました。
— kokiyo (@sweetbox39) May 22, 2021
@jirojiro_ojiro これは営業行為として、宣伝として大成功ですね あとは、美味いか不味いかだけてすが、想像するにアマリうまくない?
— t.nag (@tnag39215953) May 22, 2021
@jirojiro_ojiro そもそも去年に飲食店を開くとゆう時点でいろいろあれですね?
— ハードラック (@DEyQC2AiocqMyet) May 22, 2021
@jirojiro_ojiro 経営における上で如何に利益率をあげるかが1番大切なのになぁこの感じだと経営に問題あるんじゃ?と思ってしまうね
— 山田だじょーー (@amatouchannn) May 22, 2021
@jirojiro_ojiro ラーメン屋だから
— ラーメンさん (@Makoto_ramen57) May 22, 2021
というのは私の主観と近隣の店舗を見る限りラーメン屋さんは営業してるイメージだったのです。
もちろん、感染対策はして営業してるとは思いますのでこの店だけ営業しないのはなんでだろう?と思いました。
@jirojiro_ojiro 泣けてきた。昨日も泣いたけど 本当に頑張ってほしい 私もなんとか頑張るけど限界ってあるよね!
— keiko yamada (@santoliona) May 22, 2021
@jirojiro_ojiro 何故、コロナの真っ只中で開店したのでしょう?また、経営方法はどうなんですかね
— Cinderellaとあかずきん (@Cindere84425725) May 22, 2021
時期を考えてもよかったのではと思います
気の毒とは思いますが、飲食店は協力金が、遅れてるとはいえ貰えるだけいいのでは?
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@jirojiro_ojiro まず休業命令は出ていません
— 雷親父 (@paaaaaaaan3) May 22, 2021
ラーメン店なら時短要請なので20時までは営業できます
同情を狙った宣伝ツイートに騙されるだけならまだいいですが、くれぐれも行政に苦情など入れないようにして頂きたい
○○に騙された馬鹿と同類になってしまいますよね笑笑
@jirojiro_ojiro 可哀想と思う反面、お前それ本当かよ、と思います。ここの店主が普通の頭をお持ちで 一生懸命やっていて本当にどうしようもない状況なら食いに行こうかと。。、
— ゴンザレスGO (@meioupuruto) May 22, 2021
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